上海松饼机

厂商 :上海晴友实业有限公司

上海 闵行区
  • 主营产品:
  • 爆米花机
  • 棉花糖机
  • 烧烤机
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商品详细描述
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Pie原产自那里已经无法考证,目前流行在世界各地。结合各地特色,发展为不同样子的食品,现代汉语已经把它概括为“馅饼”.中国馅饼都比较谦虚,内敛;洋馅饼开放粗狂。美国派外皮用蛋和面粉和成糊,浇在带格子的模具里,不消一会儿就好,再选几种不同口味的冰淇淋夹在里面。一口下去定要连皮带馅都有,皮最外层还带着热气,酥酥的暖着牙齿。面皮中间挨着冰淇淋的部分被水分湿润了很有韧劲,里面的冰淇淋拔凉拔凉的带着果香,感觉真好。亦可夹心各种果酱、豆沙、新鲜的水果等,或在表面浇蜂蜜直接食用、香醇甜美。
 
u  单头华夫炉
额定电压:220V/50Hz
最大功率:1KW
外形尺寸:250×380×300mm
    :φ178mm
    量:8kg
 
u  豪华双头华夫炉
额定电压:220V/50Hz
最大功率:1KW×2
外形尺寸:500×380×300mm 
    :φ178mm
    量:15kg
 
性能及特点:
1  豪华外形设计,整机结构安全合理
2  不锈钢炉身配L型独特设计,采用铸铝烘炉板,烘炉直径178mm
3  配有温控器和定时器
4  高效能发热线,不粘层表面处理
5  最佳销售模式:可现场制作,现场调浆,给客户一种直观、新奇、新鲜
 
松饼(Muffin)是否有添加任何食材或各式口味,它总是美国民众最喜爱的甜点之一。谁说松饼只能当早餐呢?只要喜欢,任何时刻都可尽情品尝它特殊的风味~ ``
松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g搅拌均匀,取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上,烧焙2分钟即可。
 
食用方法:
可夹心各种果酱、豆沙、卡士达布丁,或在表面浇蜂蜜直接食用、香醇甜美。
松饼(Muffin)是快速面包(Quick Bread)的一种,通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过,英国松饼基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
大部分烹饪都注重色香味,松饼也不例外;通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起士、芳草味或肉, 如此另类吃法, 相信更有另一番风味。
不过,如何做出好看又好吃的松饼,则需要一些小小秘诀。当你将干的材料准备好后,必须在另一个容器搅混湿的材料,用翻搅方式轻轻把干的材料,混合至全部湿润即可。
调合好的面糊应该是有颗粒而不平滑,千万不要以为没有搅拌均匀而过度搅拌,这样会烤出干硬而不是松软的Muffin哦!
另外,美国烹饪学院副教授乔治-希金斯(George Higgins)也传授烤松饼的一个小秘诀:“别让蓝莓除冻,否则蓝莓汁会将面糊变紫,需要时再从冷冻库拿出即可。”
中筋面粉(all-purpose flour)2杯又2汤匙
泡打粉(Baking Powder) 11/2茶匙
新鲜磨碎豆蔻香料1/4茶匙(grated nutmeg)
香草精(vanilla extract) 1/2茶匙
1. 先预热烤箱至华氏400(摄氏200),松饼烤盘上需用喷雾式的油(Cooking Spray)涂抹一层薄油,除了杯内,边缘也需要抹油,因为烤时会膨胀溢出。
2. 2杯面粉、泡打粉和盐过筛,加入豆蔻香料拌匀,放置一旁。
3. 在另一容器中,搅拌牛奶、蛋和香草精,之后和奶油、糖一起拌匀34分钟。
4. 再把湿的材料倒入混合好的面糊,用翻搅方式约2分钟使所有干粉都湿润即可,千万不要过度搅拌。
5. 拌入等量的蓝莓于面糊中混合,再用量匙平均分入12个松饼杯模中,烤1820分钟。
6. 烤好松饼可留在烤盘中约5分钟再食用,因为蒸气会让他们更松软。
7. 从烤箱拿出松饼,使之完全冷却。
如您喜欢扎实口感的b类松饼,也可用混合小麦或燕麦的面粉1/2杯代替原本材料,而糖则改换成蜂蜜1/3杯。
可在松饼加上一层糖粉奶油,做法是在一容器内,调和快煮燕麦(quick-cooking oats)1/4杯,胡桃1/4杯,1/4杯子少量红糖,1/4杯中筋面粉和盐1/8茶匙。用手将4汤匙冷却无盐奶油混合加入面糊中,就成了糖粉奶油。之后把糖粉面糊平均倒入松饼上,烘烤即可!
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