凉皮机

购买家用多功能凉皮机应该考虑以下几点凉皮机

　购买多功能凉皮机应该考虑以下几点:

　　一 :是不同的经营店投资也是不同的：小打小闹，没多少钱的，根据你的经济状况，不锈钢凉皮机，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店，投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做，那就要全1方位考虑，投资也就比较大(能容纳三十人同时用餐的饭店大约月房租1～2万，加上人员工资总投资也得6～10万)。

凉皮机

　　二 :是不同的定位经营方式，效益也是不同的：做个实惠店，在经营中，凉皮机价格，不要要求太高，贵州凉皮机，别弄得太正式(数量多些，价格便宜些)，能养家糊口，维持生活就可以了。只要你的米皮好吃，而且价格公道，绝1对赚钱。假如你想开个上档次的米皮店，那你的消费人群，经营方式，效益都是一个很难把握的事情。

　　三 :是不同的项目，应有不同的考虑：你还应该考虑到这种食品，是天热起来的时候才会有很多的食客，像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的，在这段时间你又该怎么做呢?所以你可以考虑一下，不单单只经营凉皮，外带点儿别的“中国式快餐”(做小吃如羊肉串、麻辣烫、早点、饼类、快餐盒饭、炸鸡等各种小吃)。 再就是，既然选择开米皮店，你就要准确地把握客源，你在经营中这些都要考虑进去。就地点的选择，如果在周围没有竞争对手的情况下，是最1佳选址，这也是一个以小博大的例子。

蒸汽式多功能全自动凉皮机优势凉皮机

蒸汽式多功能全自动凉皮机优势

   目前市场上比较流行的应该是仿手工的全自动蒸汽凉皮机了，这种凉皮机主要特点是对凉皮的生产是全自动的，只需要一个人控制，生产流程都是设定好的，我们做的只是观察和控制，所以在生产时候可以省很多人力和物力。这种凉皮机体现的就是不止是全自动，更是“多功能”，不仅仅局限于凉皮机的固有模式，还可以做米皮、粉皮等产品。体现了一机多用的特点。

   像这样全自动蒸汽凉皮机做出来的凉皮比手工还省力，省工，大大降低了劳动程度，大家可以参考下鼎诺牌子的全自动蒸汽凉皮机，在很多性能来说，还是很有优势的。

如何选择质量好的凉皮机设备

一、看机器质量要看 稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机器坏了，今天绝1对没办法供货了，工人领工资歇着，客户要凉皮催着，令人纠结。跟厂家要配件不一定一两天就能给你发回来。如果今天修不好明天也没办法卖。

二、看机器质量要看 耐用性：有没有易损件和消耗件，很多机器结构设计方面有很多用到的小部件是经常易损的，即使是多备几个也要看清楚容不容易更换。别整的换一个小部件要把机器大拆一顿。有些机器是有消耗件的，什么叫消耗件，就是有一定的使用次数和使用寿命，

出皮质量篇

一、 凉皮质量要看 筋度：凉皮不筋道，口感不好，不仅不耐存放，而且不好吃。进入市场也没有优势。有多年做凉皮经验的商家测试凉皮的筋度有一个很简单的方法， 但是很管用，就是凉皮做出来后直接对折再对折，折两道 成三角，这样挤压力比较大。质量不好的凉皮不到2个小时就裂口断了。现在市面上很多凉皮机做出的产 品都通不过这一项测试。

二、凉皮质量要看 出皮成本：一斤面粉能出多少凉皮？出的产量直接决定利润，为啥别人那个价格批发能赚钱，你同样的价格 批发却不赚钱甚至赔钱？那是因为有些机器的出皮产量不一样。正常手工做凉皮一斤面粉能出2.5斤左右。有些机器却只能出2斤左右，也就是说面浆必须很稠才 可以做成凉皮，凉皮机质量保证，稍微稀一点做出的凉皮就不能提，更不能拿筷子搅，一搅就碎。

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