龙虾清洗机

      随着人们的生活水平的提高，物质越来越丰富，海南龙虾清洗机，餐桌的食材卫生尤为重要，海鲜河鲜美味可口让人垂涎欲滴，在我们享受美味的食材的时候是否想过这是怎么到的餐桌？一只小龙虾从泥水里到餐桌有着洗虾人的辛苦劳动，首先虾壳里的泥沙用毛刷是不容易刷干净的，有的虾被刷死都洗不干净，龙虾清洗机好用吗，吃虾最怕虾的腮部泥沙不干净，传统的洗虾方法费事费力，好在科技是生产力，我们有迈康超声波洗虾机（迈康龙虾清洗机）。

要问近两年比较好的餐饮单品是什么，非小龙虾莫属。

2015年是小龙虾制霸的一年，但在辉煌背后，“过冬难”的问题让小龙虾市场暗潮涌动，每年关闭的门店数以万计，武汉甚至一年要关3000多家。

小龙虾们真的无法愉快的过冬吗?

夏天抢着做的小龙虾，现在都过得好吗?

去年，是名符其实的“小龙虾年”。其关注度在2015年夏天，达到了近6年来的高值。

今年上半年，小龙虾一举跨进千亿级市场规模。坊间有个段子：没做过小龙虾，你都不好意思和同行打招呼了。

但是，高潮之短暂让从业者始料未及，刚进入秋冬季节，小龙虾市场迅速遇冷，大店难做、小店倒闭，不少专营店甚至早早挂出了“明年5月再见”的公告。

寒冬破冰其实有招，看你会不会用!

小龙虾过冬这么难，为何还是有一些企业和品牌突破险阻，龙虾清洗机厂家直销，把小龙虾卖遍四季呢?

这些问题和难点一直以来是小龙虾经营者们调查和研究的痛点，多位行业大咖，通过自身实践和规划，找出了最适合的解决方案。

不论是大型餐饮企业还是只有两家店的小本生意，只要找准方向和方法，都能在冬季生存下去甚至继续盈利。

调整产品结构

有没有一个通用的方案，让大企业和小门店都能应对小龙虾过冬?大咖们告诉红餐网记者，龙虾清洗机哪家好，最实际的做法，就是调整店面菜品的结构，降低小龙虾菜式的比重，用其他拿得出手的菜品以补充甚至是代替。

有间虾铺一直以来都在尝试突破小龙虾冬季难卖的痛点，创始人曾晖建议，入冬时，可以对菜单进行精简，减少产品数量，凸显主打菜，增加热菜或者火锅的比重。目前，店内小龙虾菜的销售量已经开始下滑了，但营业额未受明显影响。

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