小型腐竹机价格

全自动小型腐竹机特点、工艺流程分析

腐竹具有较高的营养价值受到大家的喜爱，那么腐竹是怎么做出来的呢，相信有不少人士不知道的？腐竹是豆浆煮熟后，经过一段时间的加热，豆浆表面形成的一层薄膜，将这一层薄膜轻轻挑起，形成的枝条状，听起来就是很麻烦的制作过程，怎么样能使腐竹的生产简单化呢，全自动小型腐竹机的出现解决了这一难题，使腐竹的生产既简单又能保存腐竹的营养价值小型腐竹机。

全自动小型腐竹机的工艺控制：

1、小型腐竹机工艺流程：

原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

2、工艺要求：

1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。

2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，冬季5至6小时。

3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内小型腐竹机。

4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。

5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。

6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的专用场地凉晒。

8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度<80℃。

全自动小型腐竹机性能特点：

1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离，符合标准。

2.加热均匀:内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高:1公斤黄豆可产0.6-0.7公斤腐竹。

4.新型节能:采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40%以上。

5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。

6.自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

全自动小型腐竹机厂家教您腐竹的选购：

优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。

次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味平淡。

劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，颜色暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。

小型腐竹机性能特点及投资分析

小型腐竹机性能特点

　　1、设计先进、结构合理、省时省力、节能效率高。

　　2、采用一步成型法，小型腐竹机价格，自动化程度高，操作简便。

　　3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

小型腐竹机投资分析

生产腐竹成本低、利润高、销量大、回本快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大小型腐竹机。

小型腐竹机基本知识解读，新手必看

小型腐竹机在制作时严格按照手工制作的方法进行制作，该设备的制作工艺时由手工制作的工艺演变而成的，先进的制作工艺使得制作出来的腐竹质量好，口感良好，是企业生产理想化的产品，小型腐竹机完全代替了传统手工制作并且要比传统手工制作速度快，下面我们来详细了解一下小型腐竹机设备吧。

小型腐竹机是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品腐竹机械。长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的，锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。

小型腐竹机的直烟管被水覆盖，小型腐竹机，水主要是用来恒温的，接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热，升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定，小型腐竹机价格，四周用不锈钢包围腐竹锅，小型腐竹机解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），小型腐竹机且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。

小型腐竹机干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准，加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀，产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹，新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40%以上，多功能化小型腐竹机

可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等，自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。

今天关于对小型腐竹机基本知识的全方面解读都到这里就结束了，您有什么见解和看法么，建议您定期对小型腐竹机设备进行保养和检查，这样可以有效的延长使用寿命，您可以尝试操作一下，感谢您一直以来的关注和支持。

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