烧饼培训

学正宗小吃技术，

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所有培训项目：学二送一，学三送二

随到谁学，不限时间，亲手操作，包教包会，学会为止。

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餐饮成功创业的诀窍--------对客户要大方

新事业不宜对顾客收费过高。习惯性的作法，甚至提供免费服务给顾客，让他们知道我能做什么。就算后来没有签约，他们也会介绍 其他付费客户给我。有时，你得用小鱼钓大鱼。

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餐饮管理

组织管理----组织管理在酒店中非常重要，烧饼培训，只有好的上级才会让自己的下级把自己的那份工作做好，一个好的上级要把他这一组承担的任务在全体成员之间的分工合作进行餐饮管理。所谓组织分两种：正式组织与非正式组织，组织管理也就是团队精神的象征，自己建立自己的组织，应明确机构设置，岗位设置，烧饼培训，定员定遍相关制度等。如你是个无组织能力的人就不能做领导。

木炭使用燃料选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭蕞好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

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