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食品安全追溯

自18年以来，各地都相继出台了关于信息追溯的各类政策，以下是三月上旬新鲜颁布的。为深入贯彻实施《福建省食品安全信息追溯管理办法》（省政府令第198号），推进食品生产经营者建立并完善“一品一码”食品安全信息追溯管理工作，日前，福建省全检验与风险数据分析、企业风险等级降级和日常监督检查降频、优化办理许可事项服务以及企业特别标识与宣传弘扬等多项政策措施，激励企业实行“一品一码”食品安全信息追溯管理。

南宁市商务工作会议上提出建设肉菜流通追溯体系升级以及牛羊肉追溯试点工程，这些民生保障项目将为食品安全保障提出新标准，百姓餐桌既丰富又更安全。银川市商务局将对原有肉菜追溯试点企业的追溯系统、追溯设备进行升级改造，实现便捷化、智能化的二维码追溯与查询。增点扩面，增加追溯节点建设数量，以新百连超作为改造升级重点单位，实现所有门店全部肉类蔬菜实现可追溯等；出台政策法规，完善制度保障，目前已草拟完成《银川市重要产品安全信息追溯管理办法》报市法制办申请立项。山东省食药监局3月5日发布消息，山东注重用好信息化手段，在全省推广应用食品安全日常监管系统和追溯系统，已有164个县局使用日常监管系统，录入数据98877条；已有8700多家生产企业注册追溯系统账号，占全省获证生产企业的58%，录入近3万种17万批产品追溯信息。不难看出，各地方已将食品安全与信息追溯搬上了日程，在政府的支持下，完善食品追溯体系，保障人民的健康饮食。

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家禽如何溯源

　致富羊跑进核桃林

　　“咩——咩——”，笔者经过一片核桃树林时，突然传来几声山羊叫，循声望去，只见一个老人手里拿着树枝，在一群山羊旁悠然自得地抽着旱烟。

　　钟玉皓告诉笔者，这是驻村扶贫工作队通过与相关帮扶单位争取，为村里的贫困户发放的“致富羊”，每户贫困户均分得了2只。母羊饲养大了又生小羊羔，不断循环繁殖，农产品溯源系统平台，有的农户家现在就从两只羊发展壮大到了10多只，当前及今后，数量仍然在继续壮大。

　　据了解，当羊展到了一定规模时，就可以把养大养肥的公羊销售出去，这样至少每年都有3—5只山羊变成钱，贫困户就会有一笔稳定的收入。

　　笔者现场看到，这个核桃树林面积还有点大，农产品溯源系统平台免费，目前正值核桃果实膨大和果肉形成期，一株株树上果实累累，青青的果子煞是喜人。钟玉皓介绍，核桃也是近年村里发展的一个产业，共计有250亩，目前还未全进入盛果期。围绕核桃产业，村里还修建了4公里的产业路，修建人行便道9公里，以方便采果和运输。

　　“仙女湖镇还投资20万元，聘用专业技术人员，定期或不定期对村里的果农进行核桃管护知识培训，有力地提高了果肉品质。” 钟玉皓说，该项目全投产后，将直接惠及近40户贫困户。

二维码溯源是指利用二维码溯源系统帮助企业参照HACCP、ISO建立安全质量管理体系，将生产过程细化到每个关键控制点，明确每个关键环节职责，实现“生产有记录、过程留痕迹”的安全质量管理模式。G商通二维码溯源是伴随着物联网的发展而产生的，旨在解决产品安全方面的问题。

二维码溯源

利用G商通互动营销平台的二维码溯源系统对产品生成加密的二维码产品信息，将二维码印刷在产品包装上，用户只需通过手机扫描二维码，即可获知该产品的一连串的安全信息，如产品生产日期、生产地、产品信息等，从而实现产品溯源。

二维码溯源功能

生产管理模块在每个产品或包装上贴一个二维码，含有产品的品种、生产时间、序列号、销售区域、销售负责人、关键配件序列号等数据和信息，从而为商品添加了一个独一、完整、保密的身份和属性标识。

进一步地，企业便可对商品的出库、入库、物流等环节通过快速阅读二维码实现严格监控，并使分销网络中的各个业务网点具备了强大的商品核查功能，业务网点可根据需要对商品销售区域、产品属性等进行核查和匹配，核查功能具体将通过便携式二维码识读设备来实现。

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