厂商 :曲阜市盛隆食品机械有限公司
山东 济宁- 主营产品:
全自动腐竹机性能特点:
1.全自动腐竹机干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合标准。
2.全自动腐竹机加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6-0.7公斤腐竹。
4.全自动腐竹机新型节能:采用节能循环烟管管道,豆制品全自动腐竹机械,比普通腐竹机的节能40%以上。
5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.全自动腐竹机自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
全自动腐竹机厂家教您腐竹的选购:
全自动腐竹机优质腐竹:质量好的腐竹为枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽;质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味;全自动腐竹机烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
全自动腐竹机次质腐竹:质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条;有腐竹固有的香气,滋味平淡。
全自动腐竹机劣质腐竹:劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色的,色彩暗而无光泽;有霉斑、虫蛀、杂质;有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味;烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。全自动腐竹机
全自动腐竹机生产制作流程
1、选豆选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率豆制品全自动腐竹机械。
2、泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3、磨浆用自动磨浆机磨浆,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。
4、煮浆由管道流入容器内,河南全自动腐竹机,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量豆制品全自动腐竹机械。
5、提取腐竹熟浆过滤后流入腐竹油皮机内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,新型全自动腐竹机,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,全自动腐竹机设备哪家好,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成豆制品全自动腐竹机械。
全自动腐竹机性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能效率高。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
全自动腐竹机投资分析
生产腐竹成本低、利润高、销量大、回本快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大豆制品全自动腐竹机械。
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