袋泡茶批发

厂商 :武汉名实生物医药科技有限责任公司

湖北 武汉
  • 主营产品:
  • 生物工程
  • 药品
  • 营养食品
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商品详细描述

      使用真空包装的企业都知道,有些产品可以使用有些则不能使用,这是为什么呢?因为真空包装技术主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,袋泡茶加工制作,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装机的设计就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。

      实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,袋泡茶批发,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧1菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

      那么,哪些食品不宜使用真空包装机?  真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。


我们介绍一下水仙茶的加工工艺,袋泡茶,首先从茶青采摘开始。

茶青采摘

        茶青采摘直接关系到茶叶成品的质量,这方面绝不可忽视。

采摘时间

        漳平水仙春茶,夏茶,秋茶和冬茶的采摘时间分别为4月中旬到5月上旬,6月中、下旬, 9月中、下旬和10月下旬。也就是春季当茶蓬上有10%~15%的新梢达到采摘标准,其它季节有8%~12%左右的新梢达到采摘标准的时候,就可以采摘了。

        采摘当天的气候对水仙茶品质影响比较大,晴天、多云天露水干后采摘的茶比较好,雨天和露水未干时采摘的茶茶青较差。一天当中,最1好的采摘时间是上午10点到下午3点。因此,袋泡茶加工成本,茶叶加工期应该选择在和煦明媚的天气采摘,雨天不采,有露水不采,烈日不采或少采,这样有利于提高茶叶的品质。

采摘标准

       水仙茶的茶青采摘标准为新梢芽叶生长全部成熟,俗称开面采,达到肥壮、完整、均匀、新鲜。

       茶树新梢生长到最后一叶,开张形成驻芽后,被称为开面。开面有小开面,中开面,大开面。当新梢顶部第1一叶与第二页的比例小于三分之一时,就是小开面。介于三分之一到三分之二时,就是中开面。达到三分之二以上的时候,就是大开面。


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