植物拉丝蛋白素肉小球

山东贝克特食品科技有限公司坐落于胶东半岛渤海湾畔，中国文明城市，长寿之乡——山东莱州。

公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列.

植物拉丝蛋白素肉

组织蛋白有层片状的质构，断面有细微的气孔，撕开可看到类似肌肉丝的结构，咬一咬有塞牙缝的感觉。在如今肉制品种类十分丰富的市场中，火腿、香肠、午餐肉等都是组织蛋白大显身手之地。通常情况下，植物拉丝蛋白素肉厂家，上述肉制品要达到现代饮食理念的要求，就要把其蛋白质含量指标提到大大高于其脂肪含量的水平。为解决这个问题，很多厂家的做法是添加分离蛋白和淀粉。加分离蛋白虽能在指标上达到要求，但价格很高，还不能增加肉的感觉；而加淀粉则口感更差，且只起一个填充物的作用。现在有了组织蛋白就可以代替分离蛋白添加到肉制品中，这样不仅能提高肉制品的蛋白质含量，植物拉丝蛋白素肉厂家批发，又能吸收多余的脂肪，使其不油不腻而更显肉感，达到经济实惠的目的。此外，在水饺馅、肉丸子中加入一定量的组织蛋白也能起到上述效果。

        山东贝克特食品科技有限公司坐落于胶东半岛渤海湾畔，中国文明城市，长寿之乡——山东莱州。

        公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列.

植物拉丝蛋白素肉

        大豆拉丝蛋白产品具有很好的结构和真实肉质纤维和组织，蛋白质含量高，植物拉丝蛋白素肉，弹性纤维结构均匀，植物拉丝蛋白素肉小球，具有真实肉类的咀嚼感，性价比高。是肉质品及素食产品理想的代替品。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。植物拉丝蛋白于上世纪60年代在欧美等发达国家兴起，因其可取代高脂肪高热量的肉类食品，结合健康饮食文化而迅速流行。中国内地从上世纪90年代的时候开始出现大豆组织蛋白，经历10多年的发展已出具成效。

　　★真实的肌肉纤维组织，良好的咀嚼感。

　　★优良的吸油性、复水性和高保水率。

　　★纤维丝拉力强，增强产品的弹性和韧性。

　　★提高营养价值，代替瘦肉，有效降低生产成本 。

植物拉丝蛋白素肉厂家批发|植物拉丝蛋白素肉|贝克特(查看)由山东贝克特食品科技有限公司提供。山东贝克特食品科技有限公司（www.bktfood.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。贝克特食品——您可信赖的朋友，公司地址：山东省莱州市经济技术开发区永安北路，联系人：杨晓芳。