芥末

多吃芥末有什么好处

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⒈芥末有很强的功能，可以起到和消灭消化系统ji生虫的作用，故生食等海鲜食品经常会配上芥末。

⒉芥末呛鼻的主要成分是异硫qing酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防ai症，防止血管凝块，zhi疗气喘等也有一定效果，芥末，同时还具有发汗、li尿、jie毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

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青芥辣

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山葵、青芥辣、西洋山萮菜。有人把它与中国的芥末酱，烤肉店芥末供应，混为一谈，是因为不了解。食用的是西洋山萮菜的根，在鲨鱼皮做砂皮上磨出来的酱；中国人食用的是芥末的种子，经过研磨而成的酱。这完全是两种不同的植物。

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