红薯淀粉生产线

社旗县大川薯业机械加工厂是一家专业从事“薯类机械加工销售”的公司，35年品质值得信赖。

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淀粉加工中常用的四种干燥方法

自然干燥法：

采用自然晾晒来达到降低含水量，这种方法简单，几乎没有什么成本，适合小规模家庭式作坊或农户淀粉制作干燥使用。其缺点是时间长，户外加工，受天气、场地、环境等不可控因素限制，灰尘、细l菌等无法隔绝，卫生条件首先就不过关。同时对某些物料如葛粉中的黄酮有损害，所以应尽量避免使用。

烘房干燥法：

小规模的加工厂有用烘干房干燥的方法，它是将可以加热的烘管引入室内进行加热，使室内的温度保持在50-55度，室内合理设置淀粉盘的支架，室内容积可大可小，在烘房的顶部，设有若干排气扇，以调节室内的温度和湿度。

烘房的加热方式也有多种，最简单的是将含有烟的气体通过管道直接进入烘房，也有采用外面设置热风炉，将加热后的洁净空气通入室内加热，这种方式温度相对直热式容易控制。在烘房内淀粉干燥的时间根据淀粉的干湿程度而定，但一般不超过20个小时。

烘房干燥法的优点是投资小，同时烘房可作粉条烘干室，缺点是生产效率低，耗时长，劳动强度大，产品干燥不匀，室内温度变化大，淀粉易糊化。

带式干燥机：

用途：

1.用于木薯干、红薯干、葛根片等的干燥。

2. 用于即食粉丝（方便粉丝）的干燥

3.用于蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等的干燥。

4.用于其他透气性比较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥。

5.对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高，而物料温度不允许高的物料尤为适合。

工作原理：

带式脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。干燥机工作时，江苏红薯淀粉生产线，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热空气流在循环风机的作用下进行热风循环，最后排出低温高湿度的空气，平稳高l效的完成整个干燥过程。

气流干燥机：

用途： 红薯、马铃薯、木薯、小麦、玉米、葛根及其他淀粉、变性淀粉脱水后湿淀粉的干燥。

工作原理l：

气流干燥也称瞬间干燥。脉冲式气流干燥机是目前淀粉加工行业普遍采用中的设备之一。该法是使热空气和待干燥物料直接接触，并使待干燥物料 (淀粉)悬浮于流体中，从易于脱水的小颗粒，粉末状湿物料中迅速除去水份。两相接触面积大，强化了传热传质的过程，此机特别适用于热敏性物料的干燥，由于物料和气流同向流动，且物料停留时间极短，湖北红薯淀粉生产线，所以干燥温度较低，用于淀粉干燥保证了淀粉不糊化，使产品干燥后的品质得到最l佳保证。

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原料粉碎及设备粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎的要求在于：1.尽可能的使物料的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒；2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。固得威薯业国内外领l先的分拣式粉碎。经第l一级刨丝粉碎后的物料立即进行过滤，减小阻滞性，不符合要求的物料才进行第二次粉碎，达到要求不再粉碎，从而使细度均匀，降低动力，并且粉碎细度具有可控性，可根据物料性质不同进行调整，是目前淀粉加工中理想的粉碎方式。

筛分工艺及设备淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，辽宁红薯淀粉生产线，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒， 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来，固得威薯业针对芭蕉芋的生物特性如纤维大、果胶质含量大，淀粉沉淀快，进行了该方面的生产设计和实践，开发了专门的分离系统，采用充分淘洗--无压渗滤—挤压依次多级循环的工艺.充分淘洗使淀粉从纤维上游离出来;无压渗滤使浆水通过筛网孔而细渣留在网上;挤干使纤维中含的淀粉浆水进一步滤出，可以用较小的动力和快捷过程完成淀粉的提取。

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