工程节能灶

如何选择最节能商用燃气灶

中餐燃气炒菜灶的所谓“节能”，必须是产品建立在火力要满足厨师的要求以及对产品稳定性高和产品耐用性高要求的基础上。

　　1、火力要满足厨师的要求。中餐燃气炒菜灶使用的环境是一个高温高湿的环境，由于高校食堂营业时间的限制，要求厨师在单位时间里多出菜是对厨房管理最基本的要求，基于这个要求，火力必须满足厨师出菜速度的需求。在中国的八大菜系里，有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜和湘菜，粤菜对火力要求很高，其次是川菜、鲁菜、湘菜、闽菜，再者是苏菜、浙菜、徽菜。在火力要求比较高的菜系里，厨师操作时为了使菜受热均匀，常常会有颠锅、抛锅等动作，静音节能灶，而在一些食堂里，常常是一锅里炒七八份菜，这时如果主火热负荷小的话，就会影响出菜速度。所以产品设计时，热负荷要在在35KW以上，热效率要在35%以上，才能满足大部分食堂厨师对火力的要求。

　　2、稳定性。使用中餐燃气炒菜灶时，炉膛里进水、掉进菜渣可以说是很正常的事，如果开发节能中餐燃气炒菜灶的企业连炉膛进水、进渣问题都解决不了，产品就不可能被市场认可。在设计炉头必须把进水、进渣问题通过技术手段做到免维护，工程节能灶，对红外线电子防空烧设备在设计和安装时做好防水、防烤的措施，做到少维护。

　　3、耐用性。中餐燃气炒菜灶的炉膛要设计成与炒锅锅底仿形的结构，使用耐热金属材料铸造，部分耐高温部件采用高铬、高镍材质的不锈钢加工制成，保证使用寿命达3年以上。

　　节能中餐燃气炒菜灶的研发不但容不得半点投机取巧，还要有二到三年的时间对产品的耐用度、适用性和稳定性进行的考验，这样才能把产品做成熟。我公司利用自己本身有酒店的优势，在自己的酒店里反复试验，节能灶具，真正做到了厨师喜欢、老板受益。

　　我公司已具有6年以上的节能中餐燃气炒菜灶研发、生产销售经验，在业内有较高的品牌形象，得到20000家用户的一致好评。

防漏式节能低汤灶与同类产品的竞争优势：

1、304不锈钢材质制造，长期使用不变形，不生锈；

2、防漏式余热回收，热能利用率高；

3、有效的增大器具受热面积；

4、燃烧好，节能灶，排放低，CO有害气体低于国家标准；

一、关键技术：

1、采用国家发明专利恒压预混燃烧技术；

2、采用国内先进的耐高温技术制造的不锈钢炉头；

3、采用国内防漏式余热回收技术，防止火焰与烟气热流直接外窜；

4、采用国内一键式点火系统，操作简单；

5、燃烧好，排放低，CO有害气体低于国家标准；

节能灶具|节能灶|人人节能灶(查看)由深圳市人人节能设备有限公司提供。深圳市人人节能设备有限公司（www.rrjn.con）是一家专业从事“节能炉头,节能炉膛,酒店节能炉头,节能低汤灶,节能灶”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“人人节能”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使人人节能在节能设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！