哪里有培训捞汁小海鲜技术联系电话

小吃，看似简单，却充满了饮食之道。只有真的懂得火候，食材与调味原理，了解每一个小吃背后的艰辛，才能看懂配方从小处用心的美好。

在餐桌上，小海鲜一直是公认的营养价值较高的食材，但我们发现，小海鲜虽然较受欢迎，但很多人尤其是内陆对小海鲜还有些陌生，甚至对于小海鲜的概念也就只停留在虾、蟹、花蛤和鲍鱼，哪里可以学习捞汁小海鲜传授核心技术，而更多的诸如花甲、海瓜子、圣子、小八爪鱼、扇贝、生蚝、小象拔棒、海螺、带子、青口却见所未见，闻所未闻。所以小海鲜并没有想象中的那么普及。为什么会这样呢？

一是因为海鲜从捕捞到送到餐桌上早已不那么新鲜，大大影响了口感。二是传统的海鲜的做法要么太复杂，要么在口味上并不具有普适性；三是海鲜如果要保鲜那么在运输上的成本必然会很高，尤其是在内陆要吃到新鲜的海鲜，其价位往往也是难以被接受的。

既然小海鲜比较受欢迎，那么只要解决了口感、新鲜度及成本的问题，那么小海鲜市场将会无限放大。很多企业也是在致力于填补这种市场空白，其中，雨牵捞汁小海鲜是佼佼者。所谓捞汁，据说传自于黑龙江江畔，说的是过去的渔民在阴雨季节没有干柴火，便以生柴鱼为主要食物，渔民先做好“醋盆”，再将鱼切片用醋汁捞着吃。捞汁吃的口味是酸、甜、鲜、咸、辣。虽然源于生活的不易，但这种调配方法却保存了鱼的新鲜。所以通过捞汁的处理得才使得小海鲜鲜味得以保留。

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捞汁小海鲜的做法大全小海鲜作为海鲜中的一个种类目前在全国市场非常受欢迎，区别与传统生猛海鲜，小海鲜比如蛤蜊、章鱼以别样的鲜味吸引着越来越多的美食爱好者。目前行业捞汁小海鲜火爆全国各地，各种品牌相继崛起，全国铺店。中国各地，越来越多人可以轻轻松松的在家门口享受到捞汁小海鲜的美味。只要稍微细心一点的消费者都可以发现，一般捞汁小海鲜的口味都是以麻辣为主，很多人感觉非常的不解。关于捞汁小海鲜的麻辣口味，很多人不理解甚至产生误解，认为是用麻辣口味来掩盖海鲜的不新鲜，这显然是不正确的。关于捞汁小海鲜为什么都是麻辣的，下面是小编的解释！命运就跟着不同。

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