大型腐竹机

厂商 :曲阜市盛隆食品机械有限公司

山东 济宁
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商品详细描述
揭秘!腐竹机的魅力何在

揭秘!腐竹机的魅力何在

说腐竹机,相信朋友们都比较熟悉,这是一种生产腐竹产品的机器,在腐竹机食品制作领域的使用比较广泛。在没有机器的时代,人们制作腐竹时会完全依靠人工来生产,不仅效率低且生产成本也比较高。当腐竹机问世后,人们发现这款机器制作的腐竹口感上和人工没有太大差别,还提高了效率,解放了人工,所以也迅速虏获了人们的芳心。

1、腐竹机保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,大型腐竹机,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。

2、腐竹机现做现卖:腐竹油皮生产线可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆。

3、腐竹机多样选择:已有多种型号可供各类客户选择。

4、腐竹机品质卓越:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,多功能腐竹机,消除了设备质量风险。

5、腐竹机一机多用:腐竹机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

6、腐竹机洁净卫生:该生产线完全符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备,西藏腐竹机,整洁光滑易清洗。

7、腐竹机方便快捷:该生产线从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。

8、腐竹机材质优良:腐竹机采用不锈钢制作。腐竹机自动起皮,自动烘干,自动折叠(自动切断)。烘干程度可以控制,腐竹油皮的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。生产量可调,揭皮比较快。

9、腐竹机效率高:煮浆,成型,烘干,一人操作腐竹机,一人即可操作,一台机械相当于4-5人人工进行腐竹的加工。温度高,腐竹油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂。








腐竹机生产制作流程

1、选豆选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率多功能腐竹机。

2、泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

3、磨浆用自动磨浆机磨浆,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。

4、煮浆由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量多功能腐竹机。

5、提取腐竹熟浆过滤后流入腐竹油皮机内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

6、烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成多功能腐竹机。


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