酱香型白酒古镇怀庄酒

厂商 ：贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司

贵州 遵义市
  • 主营产品：
  • 怀庄弟二酱酒（精）
  • 怀庄弟二酱酒（纯）
  • 怀庄弟二酱酒（妙）
联系电话 ：18300913229
商品详细描述
酱香型白酒古镇怀庄酒原产地在国内外享有盛名的中国贵州，气候独特，以优质高粱为原料（不破碎或破碎20%），用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。  酱香型白酒生产工艺的蒸馏也与其他白酒完全不同。他的蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10---20度，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。
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