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商品详细描述
豆制品
豆制品品种多样,营养价值高,新型豆腐机,是我国的传统食材,包括豆腐、豆干、豆浆、腐竹等几十个大的种类,这种情况大大的满足了不同的消费的需求。也正是因为种类的多种多样,制作的工艺也大有很大的不同,这些给豆制品机械行业带来很大的发展的空间。权威的数据显示,我国对豆制品消费一直保持着比较稳定的增长,伴随着市场需求的不断的增长,消费者对豆制品品质要求不断的提高,需求也在不断的增长,豆制品机械行业也将面临更严格的考验。
豆腐皮制作技术解说
豆腐皮的制作技术
新型豆腐机,一是,选当年产出的黄豆,把它们拣筛干净。然后用粉碎机破碎至脱去豆皮或成多瓣。然后把破碎好的豆子冲洗两遍,新型豆腐机报价,捞去豆皮,放在25℃左右的水中泡4小时作用。把豆子放人磨浆机或石磨内,新型豆腐机价格,边磨边然后边加水,基本每0.5公斤黄豆加4公斤水,然后磨两遍,记得不能磨得太细,可用手指捻成小颗粒为宜进行分离机把豆渣和浆分开,分离机内的滤箩选择为80—90目。之前在农村,新型豆腐机厂,可用磨水豆腐用的豆腐滤布,滤好后煮浆,温度控制在93t左右。用小木条把2米长、1.5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装上暖气道,使锅底温度保持在70~90~C,把煮好的豆浆倒人锅内,3-5分钟后,格内即可结皮,待皮出现小皱纹时,即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次,能出4公斤-5公斤豆腐皮。步骤6把湿皮挂在烘干室内,迅速烘干,豆腐皮最忌室外晾晒,烘于后即可包装
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