红酒代理

葡萄的发酵过程

天津康佳怡食品贸易有限公司拥有独立的仓储库房，分为常温库、冷藏库、冷冻库、备货区、净菜加工区等区域；二十余量冷藏车等。

　　酿酒师可以通过多种方法来影响葡萄酒的香气和风味，浸皮时间、发酵时间、发酵容器（橡木桶或不锈钢罐）、橡木桶类型（美国橡木桶或法国橡木桶）和橡木桶大小（小橡木桶或大橡木桶）等酿酒师可以干涉的因素都会让最后得到的葡萄酒具有特殊的香气和风味。

葡萄酒的种类十分多样，口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同，但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。下文将为大家从这几大要素阐述葡萄酒的味道从何而来。

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葡萄酒之“木”式奇语

   天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日，进口红酒代理招商，本部位于天津市西青区天祥工业园内，主要经营进口商品批发及零售；食材、物料配送，净菜加工，进口红酒代理批发，经营有17大类4000多种产品，并实现了冷链管理及严格的质量监控体系，确保食品的安全及新鲜度。

橡木桶带给葡萄酒的不仅只有“木”味，还会让葡萄酒发展出更多迷人的香气。虽然不一定能符合所有人的期望，但一般来说，红酒代理，新的橡木桶能赋予葡萄酒明显的香草风味。在波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）以及西班牙的大部分地区，酿酒师主要使用新的橡木桶来陈酿红葡萄酒，而在少数情况下，也会使用新橡木桶来陈酿白葡萄酒。而在其它地区，例如波尔图（Oporto）、赫雷斯（Jerez）或者香槟（Champagne）产区等，酒商则避免使用新橡木桶。

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葡萄酒世界两大阵营：旧世界和新世界之二

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2. 意大利

公元前800年，希腊yí民将葡萄树带到意大利，意大利的酿酒葡萄栽种历史便由此拉开了序幕。对于其本土品种酿造而成的葡萄酒，意大利制定了一套法定产区分级制度，由高到低为DOCG、DOC、IGT和VDT。此外，意大利也有离经叛道的超级托斯卡纳（Super Tuscan），采用国际品种混酿而成，在国际市场上可以媲美经典的波尔多混酿。威尼托（Veneto）是意大利最为耀眼的产区之一，那里有知名的阿玛罗尼（Amarone）红葡萄酒；托斯卡纳（Tuscany）是“硬汉”桑娇维塞（Sangiovese）的地盘，其布鲁奈罗（Brunello）、经典基安帝（Chianti Classico）和基安帝（Chianti）葡萄酒在国际市场上名声赫赫；皮埃蒙特（Piedmont）是意大利dǐng级葡萄酒的圣地，这里不仅出产有着“王者之酒，酒中zhī王”美誉的巴罗洛（Barolo）葡萄酒，还有享誉盛名的巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒。

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