斯科茨曼

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    为了保证酒精(特别是酒精浓度达到40度以上的洋酒)不会由于冰块融化的过快而稀释.通常会采用圆冰作为第1选择. 而且由于这类酒品通常都是放在玻璃杯中进行展示，因此晶亮透彻的圆冰透过玻璃杯久更极具观赏性.贴士: 大部分的鸡尾酒都会用玻璃杯来呈现，同时圆冰也有着外观最透彻，冰点低且最不容易融化的特性，因此圆冰是最适合鸡尾酒和洋酒的冰型.斯科茨曼的矿型冰相比较传统的方冰更容易咀嚼.而且在咀嚼冰块的时候，同期也能够感受到混合在冰块中的饮料味道.使之成为一种有味道的冰块.并且不容易堵塞吸管.

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    7．在实验室、医r药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。

    ⒏在混凝土工程中的应用：炎热季节混凝土大范围浇注时，必须有效合理的控制混凝土的浇注温度，片冰+冷水搅拌是最r有效的方式。

    片冰与传统类型的冰r砖（大块冰）以及雪花冰相比优势明显，具有干燥、不易结块，流动性好，卫生性好，与保鲜品接触面积大，不易损伤保鲜品等，在很多行业中是取代其他类型冰的首r选产品。并具有：

制冰效率高，冷量损失小

    自动片冰机采用最r新式的立式内螺旋刀切冰式蒸发器，制冰时由冰桶内部的分水装置将水均匀的分洒至冰桶内壁快速结冰，结冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸发器表面得到了允分利用，提高了制冰机的效率。

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