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商品详细描述
微波干燥杀菌设备速度快,时间短,无需上下翻动,即可实现杀菌均匀彻底。
微波干燥杀菌设备杀菌、杀虫卵同时可以烘焙,保持更多的营养成分,玻纤烘干技术,符合国家卫生监测标准。
微波干燥杀菌设备同时有膨化功能,烘焙的黑豆相比其他烘焙方式大,色泽亮丽、不容易上火,更利于后期打粉。
大米微波干燥杀菌设备若通过调整,还可实现杂粮、杂粮粉烘干干燥杀菌,微波烘干机厂家,袋装杂粮粉、面岐、面条、面饼等杂粮制品的杀菌等。
微波食品干燥设备以杀菌效果显著而著称
2、低温干燥杀菌保持营养成份
微波微波杀菌设备有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65-70℃,75-80℃或103-121℃,时间在3-8分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。
例如:采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46-50%,相比之下,微波处理法能达到保留维生素C的60-90%,常规加热法猪肝维生素A保留值为58%,而微波法加热则可达84%。
微波真空干燥机在处理物料时的时间选择十分重要,微波烘干机隧道式,也受到许多因素的影响。我们以菠萝浆为原料,研究了真空微波干燥菠萝粉过程中微波时间对干燥效果的影响,在98.2~99.2kPa的真空度下,在干燥初期物料的湿基含水率变化很小,微波烘干机,这是由于物料内部的水分子还没有充分吸收大量的微波能,热源不充足造成的;随着干燥的继续进行,物料内部的极性分子震动加剧,更多的能量转化为热量,促进水分子的运动,物料的水分含量变化很大。
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