素食原料供货

山东贝克特食品科技有限公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列.

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近两年，世界各地研究机构都对大豆蛋白的营养价值和保健功效给予了高度关注，并将其广泛应用于食品药品行业。

中国内地从上世纪90年代的时候开始出现大豆组织蛋白，经历10多年的发展已出具成效，素食原料，但产品主要集中在低成本高产量的普通大豆组织蛋白中。

拉丝蛋白供应厂家贝克特食品有限公司生产的大豆拉丝蛋白具有以下特点:赋予肉质感;替肉并降低成本，提高其使用性价比;口感改良效果;汁液流出抑制效果;热收缩抑制效果;油脂流出抑制效果;纤维形成效果;组织形成协同效果。

拉丝蛋白的前处理拉丝蛋白的一般状态为干燥固形物(水分含量约10%，水分活度Aw约0.43)，在使用前必须让拉丝蛋白吸水软化。充分吸水后的拉丝蛋白会完全软化，并表现出肉质纤维丝的质感。

山东贝克特食品科技有限公司坐落于胶东半岛渤海湾畔，中国文明城市，长寿之乡——山东莱州。

公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列.

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　植物拉丝蛋白于上世纪60年代在欧美等发达国家兴起，因其可取代高脂肪高热量的肉类食品，结合健康饮食文化而迅速流行。

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