蒸汽发生器

随着饮食行业的不断推陈出新，小碗菜也慢慢走近人们的生活。一般食物在进行烹饪时要借助不同的媒介把热量传递给食物，常见的方式有油传热、水传热、蒸汽传热和热气传热，烹调方式也有煎、炒、煮、烤等多种，然而方法虽多，却唯有餐馆

燃气蒸汽发生器蒸汽加热能让美味健康不打折。

炒、煎、炸等这类烹调方法属于油传热，虽成菜快，色泽艳丽，燃气蒸汽发生器厂家，但油脂本身热量高，常用这种烹饪方式易增加肥胖，有造成疾病的风险。水传热有焯、煮、炖等，以水作媒介，传热能力稍弱，食物中水溶性营养素容易流失，而且成菜外观不佳。因此都存在一些弊端。

而相较于以上二者，餐馆蒸菜用蒸汽发生器带来的蒸汽传热既没有煮菜、焯菜时的营养损失，也没有煎炸时高温下的热分解损失和氧化损失，更没有油烟，不会摄入过多油脂。

餐馆用景宇热能蒸汽发生器产生蒸汽供应蒸箱、蒸锅烹饪，蒸汽纯净，温度压力可调，蒸制几乎是保留食材营养最的烹调方法。

根据科学测算，锅炉内壁每结一毫米的水垢，化工反应釜蒸汽发生器，就白白浪费掉8%的煤炭。而目前使用锅炉的方式，还是按照锅炉水垢结到一定程度以后才进行清洗和维护。甚至水垢结到4—5毫米厚，发生爆管现象才进行清洗，在这个结垢过程中，不知有多少煤炭不知不觉被浪费掉，锅炉也受到不同程度的损坏，而目前人们普遍认为这是正常的锅炉使用方式。

  水垢的性质因水垢的种类而异，对锅炉工作影响大的是水垢的导热系数及硬度等物理性质，水垢的导热系数是表示水垢传导热量多少，传递速度快慢的系数，洗涤水洗蒸汽发生器，直接影响锅炉的传热效果和金属壁温，浙江绍兴蒸汽发生器，影响锅炉的安全性和经济性；水垢的硬度是指水垢的坚硬程度，关系着锅炉结垢后是否易于清除，清除水垢是否需要花费较高的代价，是否损坏锅炉，对锅炉的安全经济运行也有重要影响。

受热面结1mm水垢，热效率下降5%，锅炉浪费燃料8%。  

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