西凤酒系列专卖

西凤酒的插窖和西凤酒的挑窖西凤酒招商

西凤酒的插窖

此排操作是在夏季炎热天气到来之前，由于气温高，易使酒醅酸败，西凤酒批发，使出酒率明显下降，即通常所说的掉排，这时就要准备停产了。插窖时将正常生产的酒醅按回渣处理，汉阳西凤酒，分6甑蒸酒后，变为糟醅，其中5甑入窖。糟醅共加入125千克大曲粉，加量水150—225千克，入窖品温控制在28—30℃。加曲粉和水操作要领均峭前，要拌匀曲粉和量水，促进发酵正常、均匀。

 

西凤酒的挑窖

挑窖（每年的最后1排生产）挑窖时，将发酵好的糟醅全部起出，入甑蒸酒，蒸酒后的糟醅全部为扔糟，可做饲料用。整个大生产周期即告结束。西凤酒现代发展2014年，西凤酒营收33.21亿，净利润1.56亿。2015年，西凤酒系列专卖，营收28.03亿，净利润2.63亿。2016年，营收28.67亿，净利3.5亿。2017年，西凤酒招商，西凤酒实现销售额37亿元，实现同比增长10%

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西凤酒三星：

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酒名：西凤百年窖酿酒

香型：浓香型白酒

原料：水，高粱，小麦

酒精度：52%vol

净含量：500ml

产品标准：GB/T10781.1-2006（一级）

生产许可证证书编号：SC11561032200194

生产日期：见瓶盖或盒体

产地：四川省成都市

贮存条件：常温

地址：陕西省凤翔县柳林镇

此款酒主打宴席市场，价格以低档，中端为主.

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