平菇灭菌器

到彻底灭菌的方法。

（1）液体培养基在1公斤/平方厘米下，处理20~30分钟，温度约为121℃。

（2）固体培养基在1.5kg/平方厘米下，处理1~2小时，食用菌灭菌器，温度为128℃

      高压蒸气灭菌的使用步骤：加水至水位线—→装物—→加盖—→加热温—→放冷气—→升压保压—→泄压排气—→出锅

注意：（1）装挂不要摆得太挤，以免影响蒸汽流通和灭菌效果。

           （2）加盖，对角线旋紧螺旋。

           （3）压力未降至0时，切勿打开锅盖，否则突然泄压，招致培养基沸腾，沾湿棉塞，甚至冲出管外。

应用范围：

1真空冷却的工作过程其实也是一个菌包料低压膨化的过程，菌包料经真空膨化后，为后期菌包接种后的菌丝体及菌类子实体的生长时，能更好地汲取菌包料的养份提供了条件，也就是说，能提高菌菇（子实体）的产量，并缩短了采菇（菇生长）周期。（大约三天左右）；

2菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后，灭菌器，能直接在锅内冷却，就避免了劳工操作所产生的交叉污染。同时，也避免了传统风冷却方式中，平菇灭菌器，空气中悬浮尘埃的二次污染；

3设备结构紧凑，占地面积小，可直接装置在生产车间现场。

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