外卖跑腿

6月4日上午， 温州市急救中心急救医生尚潮帆在朋友圈里发了一段视频，引得大家纷纷点赞。视频里是一位外卖小哥，在送餐过程中，他主动为救护车引路，让伤势严重的患者及时得到救治。让我们一起来看看他的凡人善举吧！

4号凌晨1点多，市急救中心接到报警称嵇师北路发生事故，有人被刀捅伤，急需救护车。由于当地急救站已经下班，120指挥调度中心迅速派出市中心的江滨急救站点的救护车赶赴现场。由于报警地点区域街巷交错，驾驶员对周边领域不太熟悉，导航定位又不准确，外卖跑腿，一时难以找寻到报警地址。

据出车的尚潮帆医生称，当时救护车路过一家夜宵店门口，他们看到一位外卖小哥正前来取餐，于是就上前询问地址。外卖小哥努力给他们指明方向，可由于凌晨路面灯光昏暗，生怕自己说不清楚，他对急救人员说：“还是我带你们去吧！”说完，这位外卖小哥跨上电瓶车，主动为救护车领路。

一路上，小哥用送外卖的干劲儿，带领救护车穿过街巷，最终顺利抵达救援现场。在急救人员赶到患者身边救援的同时，他自己也默默转身离开了，继续完成他被延误的送餐任务。

在现场，尚潮帆医生对受伤的患者进行了检查，发现伤口位置离心脏很近，患者大量出血，神智已经模糊，且心跳偏快，出现了昏迷症状，情况十分危急！他立即对其进行伤口压迫、包扎等紧急处理，并将患者安全送至市中心医院接受救治。

事后，尚医生称，如果不是这位给力的外卖小哥，救护车可能还需要费力寻找一会儿，虽说路程不远，但是患者当时情况比较危急，时间就是生命！

“还没来得及问他叫什么名字，虽然只是个普普通通的外卖小哥，但还是要谢谢他！”尚医生说道。

为人指路，一件很小的事儿。对外卖小哥来说，一份延误的订单，可能就是一笔克扣的工资，或者一个横生的差评。但他还是毫不迟疑地选择先帮120救护车带路。外卖车与急救车，属于毫不相干的两个行业，在那一刻，为了挽救生命而共同奔跑。

业绩有价，生命无价。这一次，给这位外卖小哥5星好评！

你想了解互联网给中国餐饮业带来的变化吗？最直观的方式，就是来到各大城市的街头巷尾，看看到处飞奔的外卖“骑士”。他们配送的每一道菜品、行驶的每一条路线，乃至每一单物流费用的定价，背后都有大数据、云计算等互联网信息技术的支持。近几年来，“互联网+餐饮”风生水起，给中国人的餐桌带来了深刻变化。

餐饮行面“触网”

对于许多都市白领而言，上午工作结束后的一件事，就是打开手机上的外卖软件，看看有没有合胃口的餐饮外卖，接着就是下单、支付、等待送达……如今，外卖不仅渗透进写字楼、学生宿舍和居民小区，甚至在高铁上，也能打开手机应用或是扫描二维码，提前预订外卖。

日常生活场景的改变折射出中国餐饮业形态的变革。从过去单一门店营销、纸质菜单点餐、现金结账，到如今外卖平台盛行、海量菜单备选、在线支付费用，互联网已经实现与传统餐饮业的深度结合。

数据显示，2017年全国餐饮业营收39644亿元，同比增长10.7%。今年1月份至4月份，全国餐饮营业额达到12736亿元，同比增长10.1%，持续保持两位数增长。这意味着，中国餐饮业一直处于稳定高增长状态。

实现增长的内在因素是什么？餐饮业“触网”功不可没。随着互联网技术在餐饮业的深度应用，在线餐饮业成为消费者“自己做饭”和“下饭馆”以外的第三种常规用餐模式。统计显示，2017年线上外卖市场规模突破3000亿元，与2011年的203.7亿元相比，增长了13.6倍。

餐饮市场的改变与民众餐饮消费习惯的变化相辅相成。据悉，在线外卖中，住宅区的订单交易额占比约为50%。这意味着，很多人已经选择用外卖替代“在家做饭”了。中商产业研究院发布的一份报告印证了这一变化。该报告显示，2017年中国互联网餐饮外卖市场用户规模已达3.2亿人，预计2018年用户规模将达3.6亿人。互联网餐饮正大幅改变用户的餐饮消费习惯。

“随着信息技术的发展及其与餐饮企业不断融合，有些餐饮企业开始向跨界经营转变，外卖就是一个发力点。这不仅为餐饮企业带来了更大商机，也为消费者带来了不同的餐饮消费体验。”中国烹饪协会会长姜俊贤表示。

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