小吃米粉加盟

米粉是我非常非常爱吃的食物，包括所有大米制品都很喜欢吃。但在外面想吃到纯素米粉太难。自己煮一碗的话，倒也能将就将就～无所谓正宗不正宗啦，不管湖南的广西的米粉汤底都是荤的，所以咱也不追求所谓的正宗，就按照自己口味做就行原料：干米粉、生菜、辣椒粉、麻椒粉、酸菜、炸花生米、素肉臊、姜、金针菇、香菜、盐、植物油，生抽做法：干米粉提前泡软备用，我这个用开水泡了一个多小时，有的可能用不了这么久，视自己米粉的粗细干湿状态来泡，泡软就可以了。生菜、香菜、金针菇分别洗好，香菜切碎，姜切末，锅里热油，放辣椒粉、姜末、酸菜碎、素肉臊小火炒香，再加水煮开，先放金针菇煮熟，再放入米粉和生菜，加少许生抽和盐，煮开即可盛出，我喜欢吃麻辣口，所以要撒点麻椒粉，再来点香菜和花生米，就可以吃啦～

米粉，洁白圆滑，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊，干炒不易断，湖南米粉加盟，是非常有特色的传统美食，在南方尤其受欢迎。以下，给大家介绍的是香辣牛肉粉的做法。这样做好的汤粉，好外婆牛肉米粉加盟费，汤亮味鲜，搭配软烂入味的牛肉和鲜嫩的各式配菜，滋味十足。在这样冷的天儿，每天吃都不觉得腻。具体制作方法第一步：准备食材。主料有：牛肉400克、米粉400克。配菜有：油菜适量、香葱适量、香菜适量、红辣椒适量、酸豆角适量、笋丝适量、鸡蛋几个。（配菜可根据自己的喜好来选择。）调料有：八角2个、干辣椒适量、花椒10几粒、桂皮1小块、香叶1片、郫县豆瓣酱1勺、冰糖几粒、葱1根、姜1小块。第二步：米粉提前用清水浸泡3-5个小时，直至充分变软。第三步：蛋提前煮熟，剥皮备用。第四步：牛肉切块，然后凉水入锅，再放入1勺料酒去腥，大火烧开后捞出备用。第五步：锅中倒入少许油，油热后把八角、干辣椒、花椒、桂皮、香叶放入锅中，小火煸炒出香味来。第六步：把郫县豆瓣酱放入锅中煸炒出红油，再把葱段和姜片放入锅中煸炒出香味。第七步：把牛肉放入锅中煸炒均匀，小吃米粉加盟，然后放入1勺老抽、2勺生抽、几粒冰糖翻炒均匀。第八步：倒入一大碗温水，再放入1勺盐调味。（水的量可以多一点。）第九步：把牛肉连汤一起倒入高压锅中，再把鸡蛋放入锅中。最后盖好锅盖，压制20分钟，直至牛肉软烂即可。第十步：开始准备配菜。香葱切末、香菜切末、红辣椒切段备用。第十一步：待牛肉做好后，开始煮米粉。锅中倒入适量的水，水烧开后把米粉放到锅中煮2分钟，然后把油菜放入锅中，再次煮开后即可关火。第十二步：先往碗里盛一些炖牛肉汤，然后把米粉捞入碗里，浇上牛肉和鸡蛋，再放上所有配菜就可以上桌开动了

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