河南辣椒

辣椒行情

目前，每天来自广州、南京、江西、湖北、湖南等省市的求购商络绎不绝，由于供不应求，价格也一路飙升。产品一直供不应求。为了帮助农户搞好辣椒销售。便于收购商装车外运和避免辣椒在运输过程中腐烂，一些头脑灵活的经纪人便看上了冷藏保鲜业。今年，福州河南辣椒，该地区先后建成现代化冷藏保鲜冷库11座。

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辣椒的营养价值

辣椒的维生素C含量居蔬菜之首位，约为番茄的5倍，茄子的20倍。由于品种及成熟度的不同，河南辣椒代办，维生素C含量差异很大，辣椒比甜椒含量高，河南辣椒网，成熟果比未成熟果高2～3倍。

辣椒的辛辣味使其可作调味之用，刺激食欲，河南辣椒批发，促进血液循环。辣椒中的辣椒素含量的多少，决定了该品种的辣味程度。成熟的过程中，辣椒素的含量逐渐增加，未成熟果实辣味较淡，成熟果实辣味较浓。多数辣椒品种的辣椒素含量为0.2％～0.5％。果实的不同部位，辣椒素的含量不同，其中以胎座和隔膜组织中含量高，可达到干重的2％。

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