浙江土豆淀粉机

社旗县科得鑫薯业机械厂坚持以市场要求为导向，注重客户感受，响应市场要求，开发制造市场需求的产品，目前以形成薯类、土豆、葛根、木薯、芭蕉芋等各类清洗机、粉碎机（打粉机）、除沙设备、淀粉蛋白分离器（旋流站组）、真空脱水机、气流烘干机、粉条粉皮设备等系列产品。公司产品严格执行国家标准，在客户群中享有良好的声誉。始终坚持以客户利益为目标，严格保证产品质量，土豆淀粉机，提供优质服务。

淀粉是用玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等薯类农作物为原料，经浸泡、磨碎，将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去而得。以玉米为原料加工淀粉时，所得蛋白质、玉米油等非淀粉物质具有较高的价值，因此玉米淀粉工业发展较快。在淀粉深加工制取淀粉糖及淀粉衍生物的技术开发之后，开拓了淀粉的应用范围，浙江土豆淀粉机，促使了淀粉加工发展成大规模的工业生产。淀粉是植物经光合作用天然合成的呈白色颗粒状的碳水化合物，存在于植物的种子（如玉米、小麦、大米、高粱及豆类等）、根部（如甘薯、木薯）、块茎（如马铃薯）中。各种植物的种子、根、茎中的淀粉的含量、颗粒的形态和构造，随品种、气候、培养的土质以及其他生长条件而异。

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影响淀粉得率的因素

粉碎过粗，未破碎细胞里的淀粉难以分离出来，影响淀粉得率；粉碎过细，易造成原料的瞬间温度升高，部分淀粉易糊化，影响分离。

粉碎、过滤是影响薯类淀粉提取率的重要环节，因此在挑选红薯淀粉加工设备时，选择专业高效的薯类制粉机是很重要的，能帮助大幅提高出粉率，并且提高游离淀粉滤镜率。

筛网的堵塞程度对淀粉的提取率影响很大，云南土豆淀粉机，而且极易被人们所忽视。蛋白质和果胶吸水易形成胶体状物堵塞筛孔，严重时有60%以上的筛孔被堵塞，影响了淀粉的分离。堵塞轻时淀粉提取量下降5%--15%，堵塞严重时提取量下降40%以上。因此要定期对筛网进行清洗或替换。

　　因堵塞物的生物特性，仅用清水是无法清除的，红薯的蛋白质主要是球蛋白，不溶于水，而溶于2%中性食盐溶液，因此将堵塞的筛网用2%中性食盐溶液容易清洗。

以薯干为原料加工淀粉时，薯干浸泡的时间、方法对出粉率都有一定的影响。浸泡时间过长，原料易霉烂变质；时间过短，蛋白质和纤维的网状结构未被完全破坏，淀粉颗粒难以分离。

薯干浸泡时间的时间一般春秋季为12—13小时，夏季为8—10小时，冬季为12—16小时。浸泡方法：以加入石灰水保持浸泡液pH值在9—10为宜。不加石灰水的淀粉提取率低。新工艺是将薯干粉碎后再浸泡，有利于淀粉分离。

当然，现在的红薯淀粉加工工艺多采用的是鲜薯加工，淀粉提取率高，品质与口感也可以得到保证。

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