素肉蛋白供应商

山东贝克特食品科技有限公司坐落于胶东半岛渤海湾畔，素肉蛋白哪里有，中国文明城市，长寿之乡——山东莱州。

公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列.

素肉蛋白

大豆拉丝蛋白与组织蛋白的不同：

一，大豆拉丝蛋白与组织蛋白的生产工艺不同，素肉蛋白供应商，拉丝蛋白的生产工艺更加先进和复杂。

二，两者的原料不同，大豆组织蛋白的原料为食用豆粕，大豆拉丝蛋白的原料为食用豆粕、大豆分离蛋白等。

三，大豆组织蛋白在高蛋白含量、低脂肪、不含胆固醇方面与拉丝蛋白相似，但组织蛋白不具备拉丝蛋白极强肉质纤维感和泡水不散等特性。在馅类食品中大豆组织蛋白口感总是不太好，馅发散。而拉丝蛋白拥有更真实肉质纤维的咀嚼感，且容易与其他馅料抱团，易入味。

四，因拉丝蛋白比组织蛋白更像肉，大豆拉丝蛋白所以在肉制品添加比例上拉丝蛋白更高，也就更加提升产品品质降低成品成本。大豆拉丝作为大豆组织蛋白的升级换代产品将继续爆发式发展之路

        山东贝克特食品科技有限公司坐落于胶东半岛渤海湾畔，中国文明城市，长寿之乡——山东莱州。

        公司主要产品有大豆拉丝蛋白系列；预糊化玉米淀粉系列；预糊化木薯淀粉系列.

素肉蛋白

        大豆拉丝蛋白产品具有很好的结构和真实肉质纤维和组织，素肉蛋白，蛋白质含量高，弹性纤维结构均匀，具有真实肉类的咀嚼感，素肉蛋白生产商，性价比高。是肉质品及素食产品理想的代替品。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。植物拉丝蛋白于上世纪60年代在欧美等发达国家兴起，因其可取代高脂肪高热量的肉类食品，结合健康饮食文化而迅速流行。中国内地从上世纪90年代的时候开始出现大豆组织蛋白，经历10多年的发展已出具成效。

　　★真实的肌肉纤维组织，良好的咀嚼感。

　　★优良的吸油性、复水性和高保水率。

　　★纤维丝拉力强，增强产品的弹性和韧性。

　　★提高营养价值，代替瘦肉，有效降低生产成本 。

素肉蛋白、贝克特食品、素肉蛋白供应商由山东贝克特食品科技有限公司提供。山东贝克特食品科技有限公司（www.bktfood.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 烟台 的豆制品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领贝克特食品和您携手步入辉煌，共创美好未来！