厂商 :东莞市瑞克尔环保科技有限公司
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商品详细描述
.黄花菜采用瑞克尔热泵烘干形制的优势:解决了种植户在露天晾晒和阴雨天造成无法晾晒形成的霉变问题,地瓜烘干机价格,减少环境对黄花菜的污染,提高黄花菜干品的质量。同时提高了成品黄花菜的出品率,对于晾晒场地与人工成本,传统晾晒300公斤需要100平方米场地,需要人工2人耗时3天,而用瑞克尔热泵烘干设备烘干同样重量的黄花菜只需要20平米场地,地瓜烘干机厂家,人工1人,一批次的烘干时间12-15小时即可完成
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配料 将半成品切成长4厘米、宽6.5厘米的块。按100公斤茄瓣加盐2公斤、腌过的红辣椒15——20公斤、豆皮35——40公斤的比例,混拌均匀(红辣椒要切成每片约1厘米的块)。然后逐层装入泡菜坛中,边装边逐层捣塞结实,尽量使坛内不透空气。装满后,地瓜烘干机,盖上盖子,并在坛口周围的水槽里灌上水,最后用扣碗扣在水槽中,以防止外界空气进入菜坛。经15天左右发酵,即为成品茄干。
7.第二次烘干 盐腌后,仍然把茄子一只一只地摆放在网格盘上。温度设定65度,时间15小时,连续排湿,茄子的最终水分含量达到13%即可,茄子颜色变黑褐并能够折断时,即为半成品。

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