大同县荷叶夹饼机

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据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史，荷叶夹饼机现场操作规范，最早的传说是：唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。

              

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1、叠层技术，确保叠层无下打折起皱，可以加工较软面团。按 装的分切传动机构，保证分切彻底，经久耐用，噪音低。

2、独特的加油技术保证操作便捷均匀省油，分层效果好。压面机系统可定制加工，保证无跳动，面带厚薄均匀，成品误差在±1.5克以内。

3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍石子饼、花卷等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形， 制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。

4、主要机件均采用不锈钢外观，外观美观，符合国家食品卫生标准。

5、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。

             

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