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羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
羊是纯食草动物,进口熟羊肉报价,因此羊肉和牛肉相比其肉质要比较细嫩,进口熟羊肉规格,容易消化,进口熟羊肉多少钱,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,其脂肪和胆固醇的含量与猪肉和牛肉相比都是要少的,是冬天理预防严寒与温补的美食,长春进口熟羊肉,还可做到御寒和进补的两大效果。我国医学认为,因为它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,因此还可以当做是一种滋补强壮药。
故曰补可去弱。人参、羊肉之属。羊肉补形。风味同羊肉者,皆虚,它们两是相互依存,此长彼也长,始终在一个平衡点上”。
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