厂商 :曲阜中科圣创工贸有限公司
山东 济宁- 主营产品:
腐竹机械化中试生产工艺流程,具体过程如下:
1)浸泡:将纯净的黄豆(每批次试验用量25kg)投入浸泡罐中,用清洁软水浸泡,用水量一般豆和水比例为1:2.5-3.在常温下浸泡时间一般为8-10h.浸泡好的黄豆以豆表光滑,手感有劲,豆皮机厂家,豆瓣内表面略有塌坑,无硬心,呈乳白色为宜。浸泡好的黄豆从水中捞出,清水漂洗。
2)磨浆:把浸泡好的黄豆缓慢倒入磨浆机中初磨,池州豆皮机,打开水阀,将黄豆和水按比例(约1:6)加入。粗磨分离出来的豆渣加水搅拌后进行2次磨浆。然后将豆浆送进胶体磨中研磨,泵入煮浆罐中。
3)煮浆:打开通往煮浆灌的蒸汽阀门,用蒸汽吹浆,做豆皮机械的厂家,加热到100-110摄氏度,其间加入0.1%的XPJ-810消泡剂并搅拌以消泡去沫。豆浆在煮浆罐中被煮开后保温一段时间,以煮透煮熟。在煮浆过程中,将ND2增筋剂按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆浆中,以提高后续腐竹薄膜的筋力或抗拉强度。煮浆完毕,将豆浆降温至80摄氏度左右。
中科圣创腐竹机厂家温馨提示您购买腐竹机械应该注意以下几点:
一是:考察腐竹机厂家的规模与实力;
二是:注意观察腐竹机的质量;
三是:观察腐竹机的生产工艺是否先进;
四是:了解腐竹机的加热方式,着重是节能情况;
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中科圣创全自动新型腐竹机生产线,豆皮机械厂家,真正做到豆浆无浪费,解决了手工制作浪费浆问题,和间隙饰停机清锅问题,大大省去了处理老浆与清锅的时间,而全自动泡豆系统用于大豆浸泡工段,整体采用无死角焊接,锥底结构,底部设有进、排水及放豆接口,上部有溢水口,可清洗及去除漂浮物等杂质;该桶可气动翻豆,清洗大豆,循环水泡豆,清沙及清漂浮物等。中科圣创全自动腐竹生产线大大提升了生产效率。减少工人使用量和劳动强度。整体泡磨煮前到工序1人看守轻松完成,设备布局灵活可根据厂方设计安装方案。
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