凤爪油炸锅

 

一、油炸锅的产品特点 　

　油炸锅分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，凤爪油炸锅哪家好，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。 　  

二、油炸锅的清洗方法  ：

首先要选对油炸锅清洗的实用工具：表面活性剂、缓蚀剂、螯和剂等。把清洗剂以1:5(清洗剂:水)的比例稀释。用喷壶或抹布直接喷油炸锅表面，维持5分钟，随后用软刷刷洗，清水冲洗干净。 也可把本品稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油炸锅内壁20-30分钟，随后用清水清洗干净.若有顽固性污渍，用软刷刷洗。

     佳旭机械油炸生产线制作出来的食物的优点在于保色，保香，降低油脂劣变程度。从某种意义上来说真空油炸机的产生，给厂商们带来的利益不仅仅是在消费者购买中，还有厂房的大小，凤爪油炸锅批发销售，真空油炸机替换了生产线，减少了工人工资，这些都足以表明，真空油炸机在时代中占据的地位。

　　油炸生产线适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;猫耳朵、麻花、沙琪玛等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;带鱼、黄花鱼等水产品;豆腐干、鱼豆腐等豆制品等等。

油炸生产线特点：

　　· 整机采用进口SUS304不锈钢制造，安全卫生，坚固耐用。

　　· 采用智能型数字显示温控器，操作方便。

　　· 采用自动控温，无过热、无残渣，凤爪油炸锅价格，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

　　· 采用水油混合技术，凤爪油炸锅，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

　　· 采用分区控温，有效分离劣质油。

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