油炸锅怎么用

1、本机主体使用国标304不锈钢制作，全自动网带式油炸机流水线，油炸锅，采用双网带（螺旋网      带）输送食品，传动系统采用网带式全变频调速系统，速度变频可调，油炸时间1—20       分钟可任意设定。

2、温控系统：有全电脑控制触摸屏设定和智能温控仪两种方式，温度可控误差在上下1度       左右。

3、加热方式：本机采用温度模拟控制，可设定多阶段加热机制，油炸锅怎么用，有电加热调压型，电加热      普通型、燃气型、导热油加热型，可适应不同客户的需求。

4、油炸机结构：采用油水混合和纯油刮渣两种方式。

5、处理油炸过程中产生的食品残渣：有水过滤和网过滤两种方式。

6、油水混合油炸工艺的流水线底部水温测量和自动控温系统，水温可随意设定，水温冷却     有全自动水循环冷却和强迫全自动风冷两种，油炸锅参数，油水混合分离面有水位自动检测和考克玻       璃管直观。油水自动添加功能。保证您在使用中永无水沸腾现象发生。

7、电动提升系统：方便工人对机体内清洗和维护。

8、自动排油烟系统：保证工人有一个良好的工作环境。

9、该系列油炸机炸制食品色泽纯，无油渣附着现象。提高产品档次，永无废油。油炸锅

该设备采用独特的水油混合油炸工艺，配以效燃烧器，加热管内安装了高性能的辐射导热度装置，使用机热效率达80%以上。工作时升温速度可达10度/分钟左右。产量大、耗能低、自动过滤、通用性强、油烟排放量小、功率增长一倍，能耗降低一倍，自动提升系统降低了劳动者的工作强度，适合于批量生产。

①自动上料：避免了工人在投放大密度（鱼类、肉类、泡过的坚果类等）原料时，力度不匀而将油溅出烫上工人的现象，保证操作者的安全。

  ②自动出料：减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

  ③自动控温：有效控制了产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。

  ④自动搅拌：保证产品炸制的均匀度，防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打或搅拌；易沉底的产品则采用刮底式搅拌。

  ⑤自动过滤：本机采用油水混合的油炸工艺，在炸制过程中食品所产生的残渣自动过滤到水中，保持油面的清洁，所炸产品颜色鲜艳，更有食欲感.油炸锅

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