特色早餐培训

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咸粥的做法大全

材料

白饭 3碗，粗绞肉 6两，虾米 2大匙，泡水香菇 4朵，油葱酥 2大匙，大骨高汤 1500cc，芹菜 1支，香菜 少许，盐 1小匙，胡椒粉 少许，酱油 1大匙

做法

1、香菇切丝、绞肉切丝、虾米泡酒、芹菜切末、香菜切末备用；

2、起锅将高汤煮滚后备用；

3、另起锅烧热橄榄油，早餐培训，将香菇丝、绞肉丝、虾米入锅炒香后起锅，倒入高汤中，再加入米饭煮滚；

4、再加入盐、酱油煮入味，起锅盛入成品碗，撒上油葱酥、芹菜末、香菜末、胡椒粉即可完成。

香菇鸡肉粥的做法  

大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片

鸡脯肉洗净，剁成碎末，特色早餐培训，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下

锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂

加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可

小贴士

1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。

2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。

3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。

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胡辣汤

   　南阳胡辣汤吸取各地胡辣汤之长，结合南阳人的口味，形成南阳当地特色。南阳胡辣汤也是以牛(羊)肉汤提鲜味，以胡椒粉提辣味。喝南阳胡辣汤，第l一口，平淡无奇，第二口，清香和微麻慢慢袭来，三口四口，麻辣鲜香冲口而出，一碗喝完，麻辣过瘾，鲜香可口，回味无穷，很想再来一碗。南阳胡辣汤在原料选择上更为简约明快：熟羊肉(或牛肉)和面筋照例是要的，千张豆腐都弃之不用，而以黄花菜和木耳代之。南阳胡辣汤，浓淡适口，麻辣鲜香。也是胡辣汤中的极l品。

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