特色烧烤

蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油腻，令人胃口大开，欲罢不能。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，特色烧烤食材配送，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，特色烧烤策划，只是在食用时才用蘸汁来补味。原料：五花肉、韩国烤肉酱

烧烤不一定不好，关键是如何吃?很多人明明知道会有危险，但还是经受不了它的诱惑，在他们看来，一份烤肉一瓶啤酒就是最心爱的美食。一边是健康一边是美味，连江特色烧烤，怎么才能让喜欢吃烤肉的朋友更健康一点呢?吃韩国烤肉比吃传统烤肉更健康韩国烤肉与传统烤肉有所区别，传统烤肉多以肉串形式炭烤并直接食用，以孜然、盐、辣椒粉等作为调料;韩国烤肉的吃法与此大相径庭，虽也多为炭烤，但伴以蒜、辣椒、洋葱以及酱料食用，并会用新鲜生蔬菜叶包食。“直接吃烤肉而不注意蔬菜的搭配，这是很多人的吃法。各种路边烧烤和大排档中，桌上大都是各种烤肉，难见有蔬菜水果。

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