厂商 :山西新崛厨业有限公司
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- 厨房设备
- 不锈钢厨房设备
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太原新崛厨业有限公司
柜内温度可在0~5oC范围内调整,可冷藏陈列各种熟食如肉、禽、中西糕点等,具有保质、保鲜的功能。 带冷凝机组的陈列柜适于单独小容量场合使用,也可以多台并用,移动方便,但多台并用于室内时冷凝器散热受影响。食品存放区用玻璃与外界隔开,可放一些热熟食品,食品柜后有一块板,做成小桌子,上面放台秤以称量食品,滑动玻璃供存取食品用。蒸发器与食品存放区用带空的板隔离,冷空气透过小孔进入食品存放区。 2.工作原理 大多采用全封闭式压缩机,电源有220V和380V两种,冷凝器为风冷式,蒸发器为用紫.
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大家在平时逛街时,基本上到处都可以见到形形色色的商用冷柜。它们为人们的生活提供了很大的便利,是人们生活中的好帮手。那么,它是如何发展至今的呢?它为何会被各个商家如此依赖呢?
首先说一下它是怎样的产生的吧。其实冷柜最早的用途是主要是用于家用,用于冷藏一些水果、食品等。不过随着生活水平不断的提供,人们发现了它的巨大作用后,就不仅限于家用,而是向着商业化发展,因此就出现了我们现在更加商业化的制冷产品。商业化的产品不但从款式、外观,温度,制冷范围都做了大大的改进,目前已经广泛应用于食品冷链的零售,超市、便利店、饮食服务等等的服务。目的是在柜内维持合适的温度湿度,保证食品的鲜度和品质,为消费者提供好的购物环境。它的特点是:能保存易腐商品或食品功能,具有展示和销售商品和食品的能力。
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一般的情况冰堵故障主要是在充灌制冷剂前,对制冷系统的抽真空干燥处理不彻底或制冷剂中含水量过多所致。当柜子刚开始工作时,冷冻室会结霜,也能听到管道中制冷剂循环的流水声。 但不久,水分从制冷剂中泄出,引起毛细管道的堵塞,使制冷剂不能循环流动,失去制冷能力,水流声中止,柜内的温度回升,冷冻室内的霜层逐渐融化。随着时间推移,冰堵因温度的升高而融化,于是毛细管又畅通,又重复上述过程。 排除冰堵故障的方法是,用热毛巾敷裹毛细管出口(毛钢管与蒸发器相连的一端),使冰堵融化,并将融化的水抽回压缩机。这样处理后,机器能恢复工作,可暂时使用。如果不行,则必须采用干燥抽真空的办法解决。
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