绿色化

据网上订餐的平台的大数据分析，我国外卖消费呈现三大特点:排名第1的订餐时段是午餐，其次是夜宵、下午茶以及晚餐；排名前三的餐品类别是中餐、甜品饮品和西餐；顾客比较爱订的菜肴是盖浇饭类、简餐类、米粉米线面条类。

而现如今80后、90后、甚至00后的年轻人在餐饮消费时，产品方面非常关注口味，格调方面非常关注颜值， 服务方面喜欢也是恰到好处，价格方面看的是性价比。

餐厅也从多个方面尽全力切合消费者的需求，引发了大部分用户自发的口碑传播。

餐厅要做成一个互联网的品牌，那么餐厅就需要把产品做好。那么就需要搭建零距互联的客来云这样的餐饮系统。餐厅门店的外卖可以选择第三方外卖平台或餐厅选择配送平台，使用配餐员配送，搭建属于自己的外卖平台，具有优势，在商业模式上更为便捷，配送的速度也更快。

网～红～美～食。先说“网红”，我想首先这道美食要发起于网络，在网络上迅速传播才能走红。网民浏览网页，首先入眼的是图片，然后才是文字或者视频。所以首先图片要精美要吸睛，给人印象要感觉有吃的欲望，不能用口腔品尝味道，但是可以通过看图片发挥想象，用视觉感受味道。再说“美食”，传统的中国菜，菜就是菜，水果就是水果，绿色化，两者完全不搭。随着人们对食物味道的要求提高，对营养要求的提高，和对制作方法的逐渐改良，中国菜从传统菜系创新出了迷宗菜，随着网络的应用普及，出现了网红美食。

所以网红美食，发起于网络，传播于网络。好看，好吃就会迅速走红。

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