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4．干燥。干燥方法有日晒法和机械法，每种方法都有长处和短处，最近机械法广泛应用，故也有两者适当并用的。

A.日晒法是利用太阳和风进行干燥的一种方法，干燥成本低是它的一个优点，然而除了要有面积较大的晒场外，干燥时易受气象条件的制约，这是它的缺点。天气不好时，不容易干燥，即使被干燥，产品质量也会受到影响，甚至发生鱼体变质变质的情况。因此，日晒干燥一般空气干燥、气温低的季节是日晒的理想条件

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海带的烘干制作过程

烘干海带做不到打捞起来即可晾晒 但是有足够的时间和空间来清洗海带降低杂质的附着。可以通过现代专业烘房烘干，提高产量同时也能保证品质，咸鱼烘干机设备，不再靠天吃饭。在烘干过程中通过把海带晾挂在小车内，再将小车推入烘房，设定时间和温度，专业咸鱼烘干机设备，高温热泵烘干设备操作简单，可通过自动感应湿度温度自行调整烘干时间，可以有效保证产品的品质不破坏食品的色、性、质。东莞市瑞克尔节能热泵烘干机是在干燥过程中，咸鱼烘干机，吸收环境的空气（导热介质的方便性好、安全性好）循环空气的温度，湿度及循环流量可得到有效的控制，无废气无废渣无废水，节能高效！比电加热省电70%！真正实现了低成本高产能。

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