散酒代理

代理散白酒最大的优势就是价格便宜

散白酒是一种没有包装、纯粮酿造的桶装或者坛装白酒。相比于瓶装酒，散白酒的优势就是价格便宜、清爽可口。因此，散白酒逐渐受到广大中老年消费者的喜爱，很多老人都喜欢聚在一起喝上一点散白酒。由于散白酒市场的发展前景广阔，很多商家开始做起了散白酒代理。

散白酒代理指散白酒生产厂家给予商家一定的权利，帮助其售卖自己的产品、解决库存问题以及品牌影响力。在当今环境下，散白酒代理商是非常赚钱的。但是，要想做好散白酒代理商却不是一件简单的事。

选择散白酒品牌好比娶老婆，散酒加盟，选择一个好的老婆，你日后的家庭生活必将会和睦、轻松的多。百世泉纯粮散白酒是你的收益来源，也是你的事业的基础，你在选择它前一定已经考察好了才会选择代理。

选择散白酒品牌先得认清自己的实力，经营大品牌当然获益的可能性比较大，风险也比较小；但大散白酒品牌经营的门槛一般比较高，供货折扣比较高，散酒代理，退换货等政策也往往比较苛刻，你需要有较强的资金实力做后盾。假如你自身实力不够的话，你亦无法和大散白酒品牌取得平等对话的权利，在合作谈判中可能会处于劣势。

选择散白酒品牌时候不仅要看该白酒品牌的实力，也一定要清楚该白酒品牌的潜力。你必须了解该散白酒品牌老板的经营思路、其创造散白酒品牌的决心，该企业是否有专业的营销队伍等。这些条件非常重要，散酒，你一定要考察清楚。

我是济南百世泉酒业有限公司，我们有优质散装酒，先进的生产系统，完善的售后服务体系，散酒代理加盟，百世泉期待您的加入！

散装白酒按糖化发酵剂的分类

      

按糖化发酵剂分类散装白酒可以分为以下三类

　　（一）大曲白酒

　　以大曲为糖化发酵剂所生产的白酒，分续楂法和清楂法两种基本操作工艺。

　　大曲主要采用大、小麦和豌豆等作为原料，拌水后压制成砖块状曲培，定制的曲房中培养，周围环境中各种微生物共同作用使其生长而制成。之所以称之为大曲是因为其形状比较大。大曲白酒的生产过程中，坛装散酒，大曲充当发酵剂和糖化剂两个角色。同时，在制曲过程中，原料分解后的产物和微生物经过代谢所产生的物质，直接或间接的构成了酒体的风味物质，使白酒具有各种不同的独特风味，因此，大曲还是生香剂。一般情况下，大曲白酒的风味物质含量高、香味好，但发酵周期长、原料出酒率低、生产成本高。

　　（二）小曲白酒

　　以小曲为糖化发酵剂所生产的散装白酒。小曲包括药小曲、酒饼曲、无药白曲、浓缩甜酒药和散曲等，无论何种小曲，在制作过程中都接种曲或者纯种根霉和酵母菌，因而小曲的糖化发酵力一般都强于大曲。小曲中的主要为生物有根霉、毛霉、拟内孢、乳酸菌和酵母等。其微生物种类不及大曲多，但仍属于“多微”糖化发酵酒曲。与大曲白酒发酵相比，小曲白酒的生产用曲量少、发酵周期短、出酒率高、酒质醇和，但香味物质相对较少，酒体不如大曲白酒丰满。

　　（三）麸曲白酒

　　麸曲白酒是20世纪50年代发展起来的，是以麸皮为载体培养的纯种曲霉菌为糖化剂、同时作酒母为发酵剂而生产的白酒。麸曲白酒的操作工艺与大曲白酒大体相同，由于采用纯种培养的微生物作糖化发酵剂，因而麸曲白酒的生产周期较短，出酒率较高，但是酒质一般不如大曲白酒。目前，以黑曲霉为菌种制造的麸曲已被商品糖化酶所替代，而酒厂的自培酵母也被ADY所取代。因而麸曲白酒的定义应延伸为以纯种培养的微生物为糖化发酵剂，采用固态发酵法生产的白酒。

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