红薯淀粉生产设备

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高产栽培技术

红薯选种 　　

      优良品种应具备高产、稳定、优质、抗病、抗逆性强、适应性广等特点。红薯品种很多，大致分为：淀粉型、食用型、菜用型等，大型红薯淀粉生产设备，薯农或者红薯深加工厂商，必须根据种植目的进行选种。

　　高淀粉品种有：商薯19、徐薯25、豫薯7号等。

培育壮苗  　　

      壮苗的标准是薯苗茎粗壮、节间短、叶片肥厚且大小适中，苗高20---25cm，苗龄30天左右，组织充实，老嫩适度，百苗鲜重750克左右，无病虫害等。

深耕改土　　

       甘薯是块根作物，土壤疏松是薯块膨大生长的重要条件，能够供给甘薯生长所需充足的氧气。春薯田宜在秋冬土壤上冻前深耕，这样不仅可增加土壤熟化时间，而且可使土壤接受冬春雨雪，增加土壤湿度，避免春季翻耕散墒。夏薯以及时深耕打埂种植为好。

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      在红薯淀粉加工中，淀粉得率与加工的经济效益关系极大。影响淀粉得率的因素有很多，涉及原料淀粉含量、加工工艺技术、破碎粒度、筛分程度、酸浆质量、温度、水质、设备以及操作规程等方面，必须深入了解并积极采取预防措施。

原料  

　  品种---高淀粉专用型品种的薯块淀粉含量一般在22%--26%，而食用兼淀粉型品种淀粉含量在18%--22%，食用、饲料型品种淀粉含量仅在10%--20%。有些初搞淀粉加工的人，在未了解这些知识的情况下，盲目收购原料，红薯淀粉生产设备厂家，不区分品种，A只看个头与外表，结果收了不少淀  粉率极低的薯块，造成出粉率低，使企业亏本。

因此，一定要选择淀粉率高的品种，建立红薯原料生产基地，企业与基地签订合同，实行统一品种、统一规范栽培，由企业收购产品。

堆放期---薯块淀粉率以刚收获时较高，堆放时间越长，淀粉转化成糖的比例就越大，出分率就越低。甘薯窖藏后20天，此期气温还较高，薯块呼吸作用相当旺盛，一部分淀粉被转化成糖，作为呼吸基质被消耗掉；同时所释放的热量使窖温居高不下，红薯淀粉生产设备价格，加剧了薯块的有害呼吸。

因此，在贮藏前期，要尽量降低窖温，云南红薯淀粉生产设备，不能超过15℃，但也不能低于9℃。如果想要在红薯收获季节多储备鲜薯延期加工，应注意三点：一是选择抗糖化红薯品种；二是把好原料收购关，确保质量；三是保证库房有适宜的温度，减少贮存期间的腐烂率。

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