四川麻辣火锅

大丰收火锅培训

大丰收是一家以“鱼”为主的现代餐饮机构，正规四川麻辣火锅培训学校，结合中国川、湘、陇等地“炝香烹鱼”的传统技法，并在传统中加以研习创新，全力打造出“炝香烹鱼”的特色并创了“一锅两吃”的吃法。

美食365培训项目

1.开膛火锅2.鸳鸯火锅3.大丰收火锅4.*肉火锅5.自助火锅6.海鲜火锅7.四川麻辣火锅8.滋补火锅9.火锅鸡10.排骨火锅11.肥牛火锅12.火锅鸭13.鸡杂火锅14.三鲜泥鳅锅15.火锅鱼16.红焖羊肉火锅

火锅吃法

火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，四川麻辣火锅，就掌握在食客的手中。因此，学四川麻辣火锅培训班，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。

火锅中放些蔬菜或豆腐

　　蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。