水产品速冻机

诸城奥普机械小型急速冷冻柜功能

速冻柜（冷冻柜），是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是分两种：①

在商业上，用于将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，香港水产品速冻机，口味新鲜的效果。②是超低温

速冻柜，用于实验室专用，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机、

冷凝器、节流部件、蒸发器组成。速冻机在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养

成分不流失，品相不变色泽晶透，速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备，

可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及

调理食品，乳制品等。

安装注意事项1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，水产品速冻机价格，既通过冷凝器向外

界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和速冻柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果

差

2、应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、速冻柜外壳、冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气

湿度太大，会使这些部件生锈，水产品速冻机厂家，缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成速冻柜表面凝露，

影响电器性能

3、应安放在通风良好的地方，如果速冻柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果.

速冻柜顶面应留有至少50CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热

4、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳

工作，减 少震动和噪音

5、不应安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品

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诸城奥普食品机械速冻设备的原理及分类

诸城奥普机械有限公司专注于蒸煮灭菌设备，蔬菜加工设备、果蔬清洗机，巴氏杀菌机，速冻设备，风干烘干设备等食品机械的生产销售，秉承客户至上、诚信为本的经营理念服务于广大新老客户。

诸城奥普机械有限公司，位于中国龙城、舜帝故里—山东诸城市，这里风景秀丽、环境优美，东临海滨城市青岛、南靠旅游城市日照、北毗风筝之都潍坊，地理位置优越，交通便利。

工作原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。 速冻机的优点：1. 速冻时间短，5到10分钟快速冻结；2. 实现连续且高质量的单体速冻效果；

3. 提高生产能力；

4. 低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

5. 以液氮为制冷剂，安全环保。

6. 降低生产成本；

7. 无论生产少量或大量产品时，速冻效率都不受影响；

8. 节约厂房占地面积；

9. 减少清洗时间。

10. 操作简单。  

速冻柜速冻种类： 1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，水产品速冻机型号，各种鱼片，寿司产品；2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。

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