水产用乳酸菌

鱼粉、豆粕体系的配方结构调整计划

采用超级蒸汽鱼粉与国产脱脂+水洗鱼粉配合使用，蒸汽鱼粉在价格上很高，而国产鱼粉生产企业在工艺设备、工艺参数上已经做了很大的调整和改进，在鱼粉蒸煮过程中增加了水洗，鱼熔浆也不再返回到鱼粉中，这样下来的鱼粉挥发性盐基氮、组胺、丙二醛等蛋白质腐fu败产物、油脂氧化产物显著下降，提高了鱼粉的安全性。烘干温度也采用70℃以下的多级（一般是三级）烘干的方法。这类鱼粉的营养质量和安全质量都显著提高，可以取代或部分超级蒸汽鱼粉。实现鱼粉的价格平衡。

海水鱼粉与淡水鱼粉配合使用的原则。淡水鱼粉在牛磺酸等微量因子含量低于海水鱼粉，但是，其蛋白质营养价值、可消化性、安全性等方面不亚于海水鱼粉，市场价格也低于海水鱼粉。两者混合使用可以实现鱼粉价格的平衡。

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水产品饲料发霉原因的判断

(1)袋子边缘发霉：袋子边缘发霉主要是由饲料和环境温差过大引起，温差过大，水产养殖乳酸菌，袋子内饲料水分转移到袋子边缘而使局部水分偏高，从而引起边缘发霉。此类发霉一般在袋子边缘有霉块，堆垛底层和中间包装多见。

(2)袋内均匀发霉：此类发霉一般是在正常存放条件下，饲料水分高，或存放时间长引起，成批饲料发霉。

(3)袋内有小霉块：可能是饲料加工过程中设备上脱落的霉块。此种情况一般是个别包装发生，不会成批随着气温升高，为饲料霉变创造了条件。

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