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一、几种常见报警问题的处理:杀菌锅报警往往是因为水位出错、水温或高或低，排水故障等引起的，哪家的杀菌锅质量好，这就需要根据不同的问题采取正确的处理方法。
二、密封圈老化漏气或断裂:这就要求在使用前认真检查，及时更换密封圈，一旦发生断裂的情况，操作员在保证温度和压力稳定的前提下，进行果断处理或是更换其它锅。
三、突然停电或停气:遇到这种情况时要仔细观察锅的运行状态，做好登记，待来电来气时，做到完整杀菌。如果长时间停电或停气，则需要将锅内物品取出，保存好后，等待来电来气时继续工作。
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