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葡萄酒的开瓶是一种文雅且有一定技巧的动作。普通应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展现面应使客人直观地看到酒的标签。
最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端局部。接着对准中心将螺旋锥渐渐拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时,应将瓶塞悄悄拉出,这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量坚持安静。开瓶取出软木塞,看看软木塞能否湿润,若湿润则证明该瓶酒采用了较为合理的保管方式,否则,该瓶酒很可能会因保管不当而蜕变。还能够闻闻软木塞有无异味,不锈钢酒柜,或停止试喝,以进一步确认酒的质量。在肯定无误后,才能够正式倒酒。倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒留意女士、长者优先。(假如你是侍酒师)倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒,倒酒时,普通白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量,红酒柜斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯,更无法观色闻香,应给汇集在杯口的酒香留一定的空间,使酒的芳香在此环绕不散。
不锈钢酒柜,即用不锈钢为主要材质制作的用来放置各种酒水的柜子。以安全、美观为使用目的。其用途在于商场、酒吧、家庭、酒店、西餐厅及各种会所。如果您有一下需求,推荐您选择定制不锈钢酒柜。
一:储藏与展示作用,不锈钢酒柜拥有普通酒柜基本的用途储藏与展示作用,红酒在储藏过程中需要温度的区间为8-18摄氏度,温度为12-13摄氏度。
第二:尺寸与摆放方式可以灵活定制,不锈钢酒柜的定制可以根据客户的需求进行定制,客户可以充分的参与到酒柜定制过程中,不锈钢酒柜工艺,满足自己的个性化需求。
第三:提升整体空间效果,不锈钢酒柜定制的高度高可以到6-8米,整体的效果比较上档次,现代不锈钢酒柜,从天花到地面落地的效果比较大气,展示效果与整体店面效果比较上档次
在各种需要摆放葡萄酒的场合,酒柜是极其重要的,无论从观赏性、实用性上来说都是首当其冲重要的一个环节,家庭不锈钢酒柜,特别是大型商场以及会所,酒柜的重要性是不言而喻的。不锈钢酒柜外观优美、结构牢固、组装自由、拆装快捷、运输方便,且展示架风格优美,高贵典雅、又有良好的装饰效果,经久耐用。越来越受到众多红酒商的喜爱,应用也越来越广泛。
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