豆制品设备厂家

中科圣创全自动腐竹机采用变频器技术，滨州豆制品，微电脑控制，机器适应能力强，自动化程度高，全自动腐竹机实现机器自动起皮，自动补浆，1人可看4-6条生产线，全自动腐竹机自动烘干，烘干程度可以控制，腐竹油皮的干湿度可以自由控制，皮的厚薄可以自动调节，中科圣创全自动腐竹机生产量可调，揭皮比较快，纯度高，豆制品设备厂家，欢迎来厂家考察机器马可观看生产过程，先试机再购机。

中科圣创全自动豆腐皮机生产厂家，全自动腐竹油皮机械的工艺控制：

1、工艺流程：

原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

2、工艺要求：

1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。

2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，冬季5至6小时。

3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，豆制品厂设备，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控

制在6.5%至7.5%的范围内。

4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。

5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。

6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的专用场地凉晒。

8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度<80℃。

中科圣创节能型腐竹机是我厂经多年的腐竹机的生产经验结合腐竹生产厂家新研制的内胆式节能腐竹机。该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。是豆制品生产企业和创业者的致富机械。中科圣创腐竹机厂家免费上门安装，上门组装机械设备，现场传授生产技术，技术包教会！不满意可以办理退货！厂家直销，售后完善。

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