烤全羊炉

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学府全羊炉优势：

1.（1） 节能环保，降低成本

学府蒙古烤全羊采用“非直烤，密闭式，炭火高温辐射”的烘烤工艺，化保证了木炭热能的循环利用。每个炉子可同时烘烤3-6只羊，只需使用8-10斤炭，每只羊的用炭成本为5元左右，而传统木炭烤羊炉，一个炉子烤一只羊，每只羊用炭20斤，成本大约在30元左右。

   （2）节省人工，快速

传统木炭烤羊炉，烤一只羊需要2小时左右，学府烤全羊炉3--6只需要45-60分钟，出品率提升80%，总用时缩短50%，全羊入炉烘烤，操作简单，不会烤糊，无需专人控制火候，刷油上料，一人看管多只烤炉的同时还可兼做其它工作，摆脱了传统烤羊对于人员与技术的依赖。以烤制30-60只羊计，传统烤羊需要用3-5人，而学府烤羊炉，1人可同时看管10台炉子，年均节省人工8.4-16.8万。

3.水循环设计

水循环系统，使羊肉在烤制的过程中内外受热均匀，肉质水分不流失，让烤羊保持原汁原味。烤全羊炉的安全注意事项当锅炉严重缺水时会造成受压元器件的损坏和变形，导致炉管发生爆裂，不锈钢烤烤全羊炉子，如果不及时处理很可能会引发锅炉爆裂。因此当发现锅炉缺水的时候要紧急停炉。然而造成锅炉缺水的原因有很多，全自动烤全羊炉，大部分是由于操作人员的粗心大意和误操作导致，或者就是因为没有冲洗水位表而出现堵塞故障所致。在锅炉频繁启停过程中，由于炉瞠燃烧工况不良，燃料不易燃尽，烤全羊炉全自动烤全羊炉

烤全羊炉蒙古烤全羊炉是一款崭新的烤全羊设备，以蒙古包造型设计，产品显得格外精巧实用，而且内部构造科学合理，十分节约机制木炭燃料，优点是节约操作时间，从而更好的保持烤全羊外酥里嫩特点。

一、操作步骤：

1、将3kg高温竹炭点火后放入烤羊炉内关门升温；

2、准备烤羊用的托盘（600*400）1只、烤羊架1个、烤羊长挑勾1只、挂羊肉的钩子数只、固定羊的铁丝、刷子1只、油缸1只、喷酒壶1只、孜然100g、辣椒粉100g、盐50g、葱花20g，熟芝麻备用；

3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上，用铁丝把羊的四条腿左右分开，固定在烤羊架的上下两边，烤全羊炉子尺寸，把羊脖子固定在中间的横梁上备用；

4、待烤羊炉温度升至250度时（大约用时40分钟），打开舱门，送入固定好的羊并挂好，关门，打开旋转开关，将速度调至转速40；但是现在随着国家科技的不断发展，国家已经开始生产了环保烤全羊炉子，环保烤全羊炉子不但对空气不会造成一点的污染，做出来的全羊也更加的好吃。这是因为环保烤全羊炉子的优良性能，阿勒泰烤全羊炉，但是大家如果想要更好的运用环保烤全羊炉子就要了解它的相关知识，了解如何操作环保烤全羊炉子。 经过多项的研究发现烧烤的时候，先注意火候，不要让火太旺，否则会导致烧焦，慢慢的烧烤，当烧烤的差不多熟的时候，全自动烤全羊炉

                                         由于烘烤炉的烤制过程中无需专人看护，所以一人可看多??

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台烤炉同时还可兼做其他工作。

省时：通过全封闭，高温烘烤。烤制时间仅需1.5-2小时，自动烤全羊炉子，比传统烤羊缩短60%的时间。（烤制过程烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。其历史渊源可以追溯到很远。据考古资料证实：“河套人”即“鄂尔多斯人”牙齿化石的附近地区，不但发现古代人类使用过的灰烬，而且还有烧过的骨骼无烟烤全羊炉。，运行平稳，自动烤全羊炉子，效率高，热效高，全自动烤全羊炉占地面积小，结构紧凑，外型美观、精致，易维护，用途广泛。机身承重脚轮设计，方便设备活动、产品安全可靠，使用寿命长。大型炭火烤羊炉烤制热源采用木炭。市场上的烤羊机基本都是电烤、气烤，而我们的全自动烤全羊炉采用炭烤，烤出的肉，味道更加的正宗，烤羊出炉油光红亮，装盘大气；入口外酥里嫩，鲜美爽滑；不油不腻，不膻不燥，烤全羊炉价格合理，食后不上火；再配以独制秘方调料，味道独特。全自动烤全羊炉

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