花椒苗的培育方法

11-12月青花椒苗施肥技术要点

11月：搞好椒园的冬前管理，主要是除草、打尖。

12月：开挖背沟和多打蓄水池(一般一亩地可建10立方米的蓄水池一个，用于干旱时浇园保树。)，开挖背沟和打蓄水池的土石方挑于椒园中，使土层逐年加厚。或在花椒园中的空闲地方进行爆po作业，加深土层，坡地注意在树的上方进行。继续做好上月未竟工作，并可进行冬季清园.

花椒的主要品种

花椒为芸香科，花椒属，落叶小乔木。主要品种有小红袍、大红袍、白沙椒、豆椒、大花椒、小椒等。栽种时要因地制宜，选择合适的品种。

1.小红袍：树势旺，枝条开展，刺稀而小，果实小，出皮率较高，3公斤可晒1公斤干皮，香味浓，品质上，定植后2～3年结果，育花椒苗怎样育，7～9年进入盛果期，寿命可达40余年。但根系浅，抗旱差，裂果严重，成熟后应及时采收。

2.大红袍：树体高大，刺大而稀，粒大而均匀，麻味足，香浓，种皮红色，干后不变，结果较稀，品质上，种子含油率高，可达30%。不易裂果，采收期可延迟1个月左右，立秋后采收，7～9年进入盛果期，寿命较长，抗病力强，但产量较低，大小年现象严重。

3.白沙椒：果实大小近似大红袍，椒皮晒干后，内皮色白，无大小年现象，稳产丰产，干椒皮耐贮藏，贮放3～5年味不变、不生虫。

4.豆椒：树势较强，刺基部及顶端均扁平，果中大，成熟淡黄色，干后红色，处暑前后采收。

5.大花椒：树势强，刺稀而大，果大皮厚，产量高，香味浓，质量上，熟时红色，干后呈酱红色。

6.小椒：又叫狗椒，适应性强，花椒苗，树势中，成熟早，果小，花椒苗几年结果，香味淡，熟时红色，干后淡红色，较丰产。抗旱性差，裂果严重，成熟后需立即采收。

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