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传统储酒容器陶坛的坛壁存在着许许多多大小不一的孔隙,白酒可以通过这些孔隙进行呼吸,产生醛、酸等多种芳香化合物,加速催陈、老熟,从而具有良好的陈酿风味。
而目前,酒包装厂家,白酒行业储酒普遍使用的不锈钢大罐由于分子间排列紧密,无透气性,内盛酒液几乎没有呼吸作用,储存的白酒普遍陈酿老熟慢。内置陶管不锈钢小酒罐的研发,对于改善不锈钢大罐储酒缺乏陈香的问题具有重要意义。
恒温酒罐标准容积300吨,夹层恒温控制,即能保障对葡萄酒质的控制,又降低成本。有机葡萄酒厂为保证有机葡萄酒化肥残留检测为零,很多使用恒温酒罐。有机葡萄酒的味道就是真正葡萄酒的味道,自然纯正的葡萄酒味道适合东方人。
酒坛,不仅是酒的载体,也是酒文化的一个重要体现。它是一种特殊的工艺品,集绘画、书法、雕刻等多种艺术形式为一体。 近年来,有些酒坛的设计别出心裁,这为收藏者提供了一个绝好的收藏机会。 笔者认为,收藏酒坛,应收藏观赏价值高、装饰效果好、艺术品位高的陶瓷酒坛。
酒坛子,酒包装多少钱,特别是艺术陶瓷酒坛子,不仅是酒的载体,也是中国酒文化的一个重要组成部分。
收藏陶瓷酒坛子也是收藏酒文化史,收藏陶瓷、紫砂文化史。中国的酒瓶包含更多历史印迹。每一个时期生产出的陶瓷酒坛子,都有它特定的印迹。如早期酒瓶很多都做成花瓶形、盐坛形、油壶形、糖罐形,上世纪90年代初期做成酒壶形、茶杯形等形状,既增加了酒坛子的实用性,又提升了酒坛子的观赏性。
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